Tak Harus Daging, Aneka Menu Sayur Ini Bisa Menggugah Selera saat Sahur Ramadhan, Begini Resepnya

TRIBUNPALU.COM - Saat Bulan Ramadhan, menu daging menjadi andalan untuk sahur.

Selain menambah nafsu makan, menu daging (terutama daging ayam) lebih mudah dimasak dengan berbagai kreativitas.

Namun tidak hanya menu daging saja yang bisa menggugah selera saat sahur.

Dikutip TribunPalu.com dari laman Sajian Sedap, berikut ini adalah resep sayuran beserta cara membuatnya yang patut Anda coba untuk sahur di Bulan Ramadhan.

Sup Sawi Tahu Asin

Bahan:
200 gram sawi asin, potong kasar
200 gram tahu cina, potong kotak 1 cm
1 sendok makan ebi, memarkan
3 siung bawang putih, haluskan
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1200 ml air

Baca juga: Tak Hanya untuk Tubuh, Puasa Juga Bermanfaat bagi Kesehatan Mental, Ini Penjelasan Dokter

Cara Membuat:

1. Rebus air, ebi dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan sawi, tahu, garam, gula dan merica. Masak hingga matang.

Untuk memasak satu resep ini, Anda membutuhkan waktu sekitar 20 menit.

Anda juga bisa membagi satu resep ini menjadi 5 porsi, sehingga cocok untuk sahur bersama keluarga.

Sup Kentang dan Brokoli

Bahan:
200 gram kentang, dipotong kotak
150 gram brokoli, dipotong perkuntum
1 buah tomat merah, dipotong-potong
2 tangkai daun seledri, diikat
1 sendok teh kecap ikan
1 batang daun bawang, diikat
1.000 ml kaldu ayam

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih, digoreng
4 butir bawang merah, digoreng
1/2 sendok teh merica hitam
1/2 sendok teh ebi diseduh, digoreng
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Baca juga: Resep Menu Segar untuk Buka Puasa Ramadhan, dari Ice Cream Yogurt hingga Ice Cream Cake

Cara Membuat Sup Kentang Dan Brokoli: