Resep Mudah Menu Buka Puasa Ramadhan 2021: Bolu Kukus Tape Ketan yang Miliki Cita Rasa Manis

TRIBUNPALU.COM - Bulan Ramadhan 2021 segera tiba, hanya hitungan hari saja.

Berbuka puasa saat Ramadhan tiba identik dengan mengonsumsi kurma dan air putih.

Artikel ini berisi resep bolu kukus tape ketan yang cocok di nikmati menjadi makanan pembuka.

Serabi merupakan sajian khas kota Solo, Jawa Tengah yang miliki cita rasa yang manis dan gurih.

Resep bolu kukus tape ketan ini cocok untuk dijadikan peluang usaha.

Resep bolu kukus tape ketan dikutip dari sajian sedap, berikut bahan dan cara membuatnya.

Baca juga: Begini Hukum jika Lupa Baca Niat Puasa Ramadhan, Apakah Puasanya Tetap Dianggap Sah?

Baca juga: Jadwal Sidang Isbat Penetapan Awal Ramadhan 2021, Kemenag Akan Selenggarakan Daring dan Luring

Bahan:

- 200 gram gula pasir.

- 2 butir telur.

- 1/4 sdt garam.

- 2 sdt emulsifier (misal sp atau tbm).

- 300 gram tepung terigu.

- 1/2 sdt baking powder.

- 200 ml soda tawar.

- 100 gram tape ketan hijau, lalu peras.

- 100 gram tape ketan hitam, lalu peras.

Baca juga: Resep Mudah Menu Buka Puasa Ramadhan 2021: Serabi Khas Solo Gulung Kelapa Muda

Baca juga: Tips Puasa Ramadhan 2021 - Ini Alasan Berbuka dengan Air Putih Lebih Baik daripada yang Manis-manis

Cara Membuat Bolu Kukus Tape Ketan:

1. Kocok gula pasir, telur, emulsifier hingga mengembang.

2. Masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama baking powder bergantian dengan soda.

3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian tambahkan tape ketan hijau.

4. Satu bagian lagi tambahkan tape ketan hitam.

5. Sendokkan adonan tape ketan hijau bergantian dengan adonan tape ketan hitam sampai adonan memenuhi cetakan.

6. Kukus di atas api besar 10 menit hingga matang.

(TribunPalu/Nuri Dwi)