3 Resep Menu Sahur Praktis dan Anti Ribet, dari Olahan Berkuah hingga Tumis

TRIBUNPALU.COM - Umat Muslim di seluruh dunia tengah menjalankan ibadah puasa Ramadhan 1442 Hijriah/2021.

Awal-awal bulan puasa seperti saat ini, pasti sering dibuat bingung oleh penyesuaian menu makanan.

Terutama menu makanan untuk sahur.

Biasanya ketika sahur tidak sempat untuk memasak menu yang ribet.

Kendati demikian, saat sahur kamu tentu ingin memakan makanan yang enak agar sahur terasa nikmat.

Baca juga: Inspirasi Resep Menu Restoran untuk Buka Puasa Ramadhan di Rumah: Appetizer hingga Dessert

Baca juga: Resep Menu Restoran ala Rumahan untuk Berbuka Puasa Ramadhan, dari Appetizer hingga Dessert

Berikut ini beberapa inspirasi menu sahur praktis dan anti ribet, dirangkum TribunPalu.com dari SajianSedap:

1. Sayur Bobor Bayam Jagung Wortel

Resep Sayur Bobor Bayam Jagung Wortel, hidangan dengan kuah santan nikmat ini cocok untuk menu sahur nanti.

Untuk membuat Resep Sayur Bobor Bayam Jagung Wortel yang enak ini pun hanya butuh 3 langkah saja.

Praktis banget kan kalau ingin membuat Resep Sayur Bobor Bayam Jagung Wortel yang enak ini untuk menu sahur nanti pagi?

Waktu: 30 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
1 ikat bayam, petiki
5 lonjor kacang panjang, potong-potong 3 cm
150 gram jagung putren, potong serong
100 gram wortel, diiris serong
50 gram udang api-api
150 gram tempe, potong kotak
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok makan bawang merah goreng

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 butir kemiri
2 cm kencur
1 sendok makan garam
1 sendok makan gula merah

Cara Membuat Sayur Bobor Bayam Jagung Wortel :

1. Rebus santan, bumbu halus daun salam, dan lengkuas sambil di aduk hingga mendidih dan harum.

2. Masukkanjagung putren, wortel, kacang panjang, dan tempe. Masak sambil diaduk sampai setengah matang.

3. Tambahkan bayam, masak hingga matang.Sajikan dengan taburan bawang goreng.

2. Oseng Tempe Lokio

Resep Oseng Tempe Lokio, kreasi menu olahan tempe dengan rasa yang luar biasa nikmat.

Untuk membuat Resep Oseng Tempe Lokio yang enak ini juga tidak butuh waktu yang lama, lo!

Cukup 20 menit saja, Resep Oseng Tempe Lokio ini sudah bisa kita hadirkan di meja makan sebagai menu pelengkap.

Waktu: 20 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
300 gram tempe, potong kotak 2 cm, kukus
50 gram teri nasi, sangrai
5 buah cabai hijau, potong bulat 1 cm
20 buah lokio segar
1 teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml kaldu ayam
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Iris:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara Membuat Oseng Tempe Lokio:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu iris dan cabai hijau sampai harum.

2. Masukkan tempe, teri, lokio, dan kecap ikan sambil aduk.

3. Tuang kaldu. Bubuhi garam dan gula pasir. Masak sampai bumbu meresap.

3. Tumis Cuciwis Putren

Resep Tumis Cuciwis Putren ini bisa jadi menu pelengkap saat sahur karena mudah dibuat dan enak.

Selain itu, Resep Tumis Cuciwis Putren satu ini juga salah satu hidangan yang sehat, lo.

Kalau masih bingung untuk membuat menu sayuran saat sahur, Resep Tumis Cuciwis Putren bisa jadi pilihan utamanya.

Waktu: 20 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
250 gram cuciwis
5 buah ampela, rebus, potong-potong
5 buah jagung putren, belah 2 bagian
3 butir bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
2 buah cabai merah keriting
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 buah tomat, potong-potong
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Tumis Cuciwis Putren:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

2. Masukkan ampela dan tomat. Aduk rata. Tambahkan cuciwis dan jagung putren. Aduk sampai setengah layu. Masukkan garam merica bubuk, gula pasir, dan air. Aduk rata. Masak sampai matang.

(TribunPalu.com/SajianSedap)