Cocok Dijadikan Menu Takjil Buka Puasa, Ini Bahan dan Cara Membuat Kolak Bola Ketan

TRIBUNPALU.COM - Kolak Bola Ketan sangat cocok dijadikan menu takjil buka puasa.

Kolak bola ketan dapat dinikmati bersama keluarga tercinta di rumah.

Berikut bahan dan cara membuat kolak bola ketan: 

Siapkan bahan-bahan seperti beras ketan, daun pandan, buah nangka hingga sagu mutiara.

Cukup 60 menit, Anda dapat mengolah bahan tersebut menjadi enam porsi.

Baca juga: DPRD Palu Harap Pasar Ramadan Petobo Pulihkan Ekonomi Penyintas Gempa dan Likuefaksi

Baca juga: Ramalan Zodiak Karier Senin 19 April 2021: Cancer Perlu Kontrol Keuangan, Aquarius Penuh Ambisi

Lantas, bagaimana cara membuat kola bola ketan?

Berikut ini cara membuat kolak bola ketan untuk buka puasa:

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

- 200 gram beras ketan, rendam 1 jam

- 100 ml air

- 1 lembar daun pandan, disimpulkan

- 1/4 sendok teh garam

- 4 buah mata nangka, dipotong kotak kecil

Bumbu Kolak:

- 250 gram gula pasir

- 1/8 sendok teh vanili bubuk

- 2 lembar daun pandan, disimpulkan

- 1/2 sendok teh garam

- 1500 ml santan dari 1 butir kelapa

- 6 buah pisang kepok belah 2 bagian memanjang

- 25 gram sagu mutiara merah, direbus

- 50 gram kacang tanah tanpa kulit, disangrai

Baca juga: Daftar Harta Benda yang Wajib Dizakati, Lengkap dengan Cara Mengitungnya

Baca juga: 6 Juta Bulk Vaksin dari Sinovac China Kembali Tiba di Indonesia, Pemerintah Target 140 Juta Bulk

Cara Membuat Kolak Bola Ketan:

1. Ketan, kukus beras ketan 15 menit sampai merekah.

2. Rebus air, daun pandan, dan garam sampai mendidih.

Tambahkan ketan kukus, aduk sampai meresap.

3. Kukus dengan api sedang 30 menit sampai matang, angkat, tambahkan nangka dan aduk rata.

Ambil sedikit adonan.

Bentuk bola bola lebih besar dari kelereng. Sisihkan.

4. Kolak, rebus gula, vanili, daun pandan, dan garam bersama santan sambil diaduk sampai mendidih.

 Tambahkan pisang, aduk rata, dan masak sampai matang.

5. Sajikan ketan, sagu mutiara, dan kacang tanah di dalam mangkuk.

Siram bersama kuah kolak dan pisangnya.

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Cara Membuat Kolak Bola Ketan, Menu Takjil untuk Buka Puasa, Ini Bahan-bahannya