Resep Mudah Menu Buka Puasa Ramadhan 2021: Bakso Goreng Bihun dan Cendol Hunkwe Pisang

TRIBUNPALU.COM - Resep Mudah Menu Buka Puasa Ramadhan 2021: Bakso Goreng Bihun dan Cendol Hunkwe Pisang

Ini resep bakso goreng bihun dan cendol hunkwe pisang yang cocok dinikmati menjadi makanan pembuka.

Bakso goreng bihun merupakan camilan yang memiliki cita rasa yang gurih dan renyah sehingga cocok untuk dijadikan takjil.

Bakso goreng bihun disajikan dengan cendol hunkwe pisang bisa digunakan untuk mengganjal lapar dan melepas dahaga setelah puasa seharian.

Baca juga: Bacaan Doa Kamilin Bahasa Arab, Latin, dan Artinya, Dibaca setelah Salat Tarawih dan Witir Ramadhan

Bakso goreng bihun dan cendol hunkwe pisang merupakan sajian takjil yang ekonomis dan cocok untuk menjadi ide peluang usaha.

Cendol hunkwe pisang merupakan minuman penghilang dahaga yang berbahan dasar cendol yang diberi pisang sehingga miliki rasa yang segar dan manis serta mengenyangkan.

Resep bakso goreng bihun dan cendol hunkwe pisang dikutip dari sajian sedap, berikut bahan dan cara membuatnya.

Berikut Bahan dan Cara Membuat Bakso Goreng Bihun.

Baca juga: Bacaan Niat dan Tata Cara Salat Tarawih dan Witir Bulan Puasa Ramadhan, untuk Sendiri dan Berjemaah

Bahan:

- 100 gram bihun, diremahkan untuk pelapis.

- 250 gram ikan tenggiri, dihaluskan.

- 1 batang daun bawang, diiris halus.

- 2 siung bawang putih, dihaluskan.

- 1 sdt garam.

- 1/4 sdt merica bubuk.

- 1/4 sdt gula pasir.

- 1 butir telur.

- 50 ml air es.

- 50 gram tepung sagu.

- Minyak untuk menggoreng.

Baca juga: Baca Surat Al Kahfi Ayat 1-110, Lengkap Bahasa Arab, Latin, dan Arti, Tambah Amalan Puasa Ramadhanmu

Cara Membuat Bakso Goreng Bihun:

1. Campur daging tenggiri, daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, putih telur, dan air es. Uleni hingga rata.

2. Tambahkan tepung sagu sambil diaduk rata.

3. Bentuk bola dengan sendok, lalu gulingkan diatas remahan bihun.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Baca juga: Bayar Zakat Fitrah Bulan Ramadhan Pakai Uang Hasil Berutang, Apakah Diperbolehkan? Begini Kata Ustaz

Berikut bahan dan cara pembuatan cendol hunkwe pisang yang dikutip dari sajian sedap.

Bahan:

- 1 bungkus tepung hunkwe.

- 200 gram pisang ambon, dihaluskan.

- 750 ml air.

- 1/2 sdt garam.

- 50 gram gula merah, sisir.

Baca juga: Ceritakan Kesibukan Selama Ramadhan, Raffi Ahmad Hanya Tidur 2 Jam Sehari : Gakpapa Semangat

Bahan Sirup:

- 250 gram gula pasir.

- 3 lembar daun pandan.

- 3 tetes pewarna hijau tua.

- 250 ml air.

- 1/4 sdt garam.

Bahan Pelengkap:

- 200 gram kelapa muda, keruk lebar.

- 1/2 sdm selasih, rendam.

- 400 gram es serut.

Baca juga: Doa Buka Puasa Beserta Bacaan Niat Puasa Ramadhan, Lengkap Bahasa Arab, Latin, dan Terjemahannya

Bahan Kuah Santan:

- 500 ml santan dari 1 butir kelapa.

- 1 lembar daun pandan.

- 1/4 sdt garam.

Baca juga: Jalani Ramadhan Tanpa Ridho Rhoma, Rhoma Irama: Sedih Banget

Cara Membuat Cendol Hunkwe Pisang:

1. Larutkan tepung hunkwe dengan 150 ml air.

2. Rebus 600 ml air, pisang ambon, garam, dan gula merah sambil diaduk hingga larut. Angkat dan saring.

3. Tambahkan larutan tepung hunkwe. Masak sambil diaduk hingga mendidih.

4. Tuang ke cetakan cendol. Tekan dalam baskom berisi air es. Saring cendolnya.

5. Rebus bahan sirup dengan api kecil tanpa diaduk sampai gula larut, lalu dinginkan.

7. Rebus bahan santan, masukkan santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Lalu sisihkan.

8. Sajikan cendol bersama pelengkap dan kuah santan.

(TribunPalu/Nuri Dwi)