Resep Mudah Menu Buka Puasa Ramadhan 2021: Brownis Kukus Ketan Hitam dan Squash Apel

TRIBUNPALU.COM - Tak terasa sudah tiba di bulan suci yakni bulan Ramadhan 1442 H.

Berbuka puasa saat Ramadhan tiba identik dengan mengonsumsi kurma dan air putih.

Namun, tak sedikit orang yang gemar berbuka puasa dengan makanan manis.

Artikel ini berisi resep brownis kukus ketan hitam dan squash apel yang cocok dinikmati menjadi makanan untuk berbuka puasa Ramadhan.

Brownis kukus ketan hitam merupakan camilan yang memiliki cita rasa yang manis dan legit sehingga cocok untuk dijadikan takjil.

Brownis kukus ketan hitam disajikan dengan squash apel bisa digunakan untuk mengganjal lapar dan melepas dahaga setelah puasa seharian.

Brownis kukus ketan hitam dan squash apel merupakan sajian takjil yang ekonomis dan cocok untuk menjadi ide peluang usaha.

Baca juga: Gebyar Safari Ramadhan, OJK Sulteng Bagikan Paket Sembako Seberat 8 Kg

Squash apel merupakan minuman penghilang dahaga yang berbahan dasar soda yang ditambahkan buah apel sehingga miliki rasa yang segar dan manis.

Resep brownis kukus ketan hitam dan squash apel dikutip dari sajian sedap, berikut bahan dan cara membuatnya.

Berikut Bahan dan Cara Membuat Brownis Kukus Ketan Hitam:

Bahan:

- 5 butir telur.

- 150 gram gula pasir.

- 1/2 sdm emulsifier (SP/TBM).

- 50 gram tepung terigu protein sedang.

- 100 gram tepung ketan hitam.

- 1/2 sdt baking powder.

- 1/4 sdt garam.

- 50 gram margarin.

- 25 gram santal kentan instan.

- 1/2 sdt pasta cokelat.

- 50 gram meises cokelat.

Baca juga: Bacaan Niat Membayar Zakat Fitrah Bulan Ramadhan untuk Diri Sendiri, Anak, Istri, hingga Keluarga

Cara Membuat Brownis Kukus Ketan Hitam:

1. Panaskan margarin sampai leleh. Masukkan santan dan cokelat pasta. Aduk rata. Sisihkan.

2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.

3. Tambahkan tepung terigu, tepung ketan hitam, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

4. Masukkan campuran margarin dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

5. Tuang setengah bagian adonan ke dalam loyang yang dialasi kertas roti, tanpa diolesi margarin.

6. Kukus 10 menit di atas api sedang.

7. Taburi meises cokelat, kukus kembali 5 menit.

8. Tuang sisa adonan, kukus 15 menit hingga mengembang.

Baca juga: Bacaan Doa Buka Puasa dan Niat Puasa Ramadhan, Lengkap Berbahasa Arab, Latin, dan Terjemahannya

Berikut bahan dan cara pembuatan squash apel yang dikutip dari sajian sedap.

Bahan:

- 2 buah apel, dikupas, dan dipotong kotak.

- 500 ml air.

- 200 gram gula pasir.

- 4 cm kayu manis.

- 2 sdm air jeruk nipis.

- 2 kaleng air soda.

- 400 gram es batu.

Baca juga: Emak-emak Tak Kapok Jualan Miras di Bulan Ramadhan, Polisi Turun Tangan, 96 Botol Disita

Cara Membuat Squash Apel:

1. Rebus air, gula pasir, dan kayu manis sampai harum.

2. Angkat dan masukkan air jeruk nipis, diamkan sampai dingin.

3. Sajikan bersama air soda, apel, dan es batu.

(TribunPalu/Nuri Dwi)