Resep Kue Kering untuk Sajian Lebaran, dari Putri Salju Melon Wijen hingga Kue Pisang Aroma Spekuk

TRIBUNPALU.COM - Puasa Ramadhan 1442 Hijriah telah memasuki hari ke-19.

Ini berarti kurang 11 hari lagi umat Muslim akan menyambut datangnya Hari Raya Idul Fitri.

Perayaan Idul Fitri biasanya identik dengan berbagai sajian kue.

Termasuk salah satunya adalah kue kering.

Berikut ini beberapa resep kue kering yang cocok untuk sajian lebaran dirangkum TribunPalu.com dari Sajian Sedap:

Baca juga: Cocok untuk Menu Hari Raya Idul Fitri, Berikut Resep Lontong Daun dan 4 Hal yang Harus Dihindari

Baca juga: Resep Sajian Menu Tradisional Hari Raya Idul Fitri, Kue Lumpur Tape hingga Bubur Kurmna Biji Salak

Resep Putri Salju Melon Wijen

Resep Putri Salju Melon Wijen, salah satu resep kue kering lebaran pilihan yang tidak boleh sampai dilewatkan.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 750 Gram

Bahan:
100 gram kenari, dicincang kasar
250 gram margarin
1/4 sendok teh garam
25 gram gula tepung
1/8 sendok teh esens melon
1 sendok makan sirup melon
1 kuning telur
6 tetes pewarna hijau muda
175 gram tepung terigu protein rendah
100 gram tepung sagu, disangrai 10 menit
50 gram susu bubuk
1 sendok makan wijen putih,disangrai

Bahan Taburan:
125 gram gula donat rasa melon

Cara Membuat Putri Salju Melon Wijen:

1. Kocok margarin, garam, gula tepung, esens melon dan sirup melon 1 menit sampai lembut.

2. Tambahkan kuning telur dan pewarna hijau muda. Kocok rata.

3. Masukkan tepung terigu, tepung sagu, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kacang kenari dan wijen sangrai. Aduk rata.

4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Pipihkan. Letakkan di dalam loyang yang dioles tipis margarin.

5. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celcius 35 menit sampai matang.

6. Panas-panas gulingkan di atas gula donat rasa melon.

Resep Semprit Vanila Tabur Biskuit

Resep Semprit Vanila Tabur Biskuit yang manis dan gurih dengan tekstur renyah ini tak boleh absen sebagai kue kering lebaran selain nastar.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 380 Gram

Bahan:
150 gram margarin
75 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh pasta vanila
1 buah kuning telur
150 gram tepung terigu protein rendah
20 gram maizena
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
6 keping biskuit Oreo, buang krimnya, haluskan, untuk taburan

Cara Membuat Semprit Vanila Tabur Biskuit:

1. Kocok margarin, gula tepung, garam, dan pasta vanila 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

2. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit. Semprotkan adonan membentuk cincin di atas loyang yang sudah diolesi tipis margarin. Taburi Oreo.

4. Oven dengan api bawah pada suhu 130 derajat Celsius, 30 menit hingga matang.

Resep Kukis Keju Singkong

Resep Kukis Keju Singkong yang enak ini bisa kita buat bersama si kecil.

Kukis Keju Singkong juga cocok kita sajikan untuk teman ngeteh atau pun sajian lebaran.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 500 gram

Bahan:
150 gram margarin
1/8 sendok teh garam
1 buah kuning telur
50 gram keju cheddar parut
200 gram tepung terigu protein rendah.
100 gram keripik singkong, hancurkan kasar

Cara Membuat Kukis Keju Singkong:

1. Kocok margarin dan garam 1 menit. Masukkan kuning telur. Kocok rata.

2. Tambahkan keju cheddar. Aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan keripik singkong. Aduk rata.

4. Sendokkan ke atas loyang yang diolesi margarin. Tusuk-tusuk dengan garpu.

5. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, 40 menit sampai matang.

Resep Kue Kering Kenari Kismis

Resep Kue Kering Kenari Kismis bisa banget jadi pilihan kalau mau menyajikan Resep Kreasi Kue Kering Modern untuk lebaran nanti.

Cita rasa cokelat yang kuat dari Resep Kue Kering Kenari Kismis ini langsung jadi daya tarik untuk mencobanya.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 650 Gram

Bahan:
175 gram margarin
150 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
40 gram kuning telur
175 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
20 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
75 gram cornflake, diremahkan kasar
75 gram kenari, iris panjang
75 gram kismis, dipotong-potong
1/2 sendok teh pasta cokelat
50 gram cokelat masak putih, dilelehkan

Cara Membuat Kue Kering Kenari Kismis:

1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 2 menit. Tambahkan kuning telur dan pasta cokelat. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Tambahkan cornflake, kenari, kismis. Aduk rata.

4. Sendokkan di loyang yang dioles tipis margarin.

5. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 40 menit sampai matang.

6. Coret-coret dengan cokelat masak putih.

Resep Kue Kering Pisang Aroma Spekuk

Resep kue kering Lebaran ini antigagal dan pasti jadi.

Yuk, buat saja resep kue kering Lebaran dengan mencontek resep Kue Kering Pisang Aroma Spekuk ini.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 758 Gram

Bahan:
200 gram margarin
100 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
2 buah (125 gram) pisang ambon, dihaluskan
20 gram kuning telur
275 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sendok teh bumbu spekuk
1/2 sendok teh baking powder
50 gram rice crispy
50 gram coco crunch, diremahkan kasar

Cara Membuat Kue Kering Pisang Aroma Spekuk:

1. Kocok margarin, gula tepung dan garam 1 menit. Masukkan pisang ambon. Kocok rata. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, bumbu spekuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan rice crispy dan Koko Crunch. Aduk rata.

3. Sendokkan di dalam loyang yang dioles margarin.

4. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 30 menit sampai matang.

(TribunPalu.com/SajianSedap)