Resep Cumi Lada Garam ala Chef Arnold Poernomo: Golden, Crispy, Delicious, dan Simple

TRIBUNPALU.COM - Cumi lada garam jadi salah satu varian makanan yang cocok untuk menjadi konsumsi keluarga.

Makanan ini bisa dinikmati oleh seluruh anggota keluarga di semua momen.

Cumi lada garam bisa jadi hidangan yang menggugah selera dalam acara keluarga, seperti arisan keluarga, halal bihalal, hingga acara ulang tahun.

Menu ini juga bisa jadi salah satu ide berjualan.

Menu cumi lada garam ini merupakan salah satu Chinese Food.

Dikutip melalui kanal YouTube Arnold Poernomo, berikut adalah resep Cumi lada garam.

Cumi lada garam atau Salt n Pepper Cumi kali ini dibuat oleh Chef Arnold.

Chef Arnold dikenal sebagai salah satu koki ternama di Indonesia.

Chef Arnold juga menjadi salah satu juri dari acara MasterChef Indonesia.

Resep Cumi lada garam kali ini akan dibuat 'golden, crispy, delicious, simple, enak'

Bahan

Cumi-cumi

Telur

Tepung terigu

Cornstrach / Tepung jagung

Butter

Daun Bawang

Cabai merah

Baking soda

Garam

Lada (usahakan blackpepper)

Bawang Putih

Baca juga: Resep Olahan Daging Kurban Idul Adha: Ekor Sapi Jadi Sop Buntut, Kalian Suka Kuah Atau Bakar?

Baca juga: Resep Cake Cokelat Stroberi Cocok untuk Rayakan Ulang Tahun

Cara membuat

1. Campurkan 3 sdm tepung terigu, 3 sdm cornstrach, lada, dan garam (pastikan gunakan blackpepper)

2. Aduk rata, tambahkan baking soda

3. Potong cumi-cumi menjadi 3/4 bagian, di mangkuk yang lain

4. Buang bagian mata dan kepala cumi-cumi

5. Campurkan cumi-cumi dengan telur

6. Lumuri cumi-cumi dengan rata

7. Berikan bumbu sedikit

8. Pada mangkok cumi-cumi, tambahkan 1 sdm tepung

9. Pindahkan cumi ke dalam mangkok berisikan campuran tepung tadi

10. Pindahkan secara satu persatu

11. Aduk cumi dengan merata

12. Deep fry cumi ke dalam minyak

13. Angkat cumi dan tiriskan

14. Potong daun bawang, bagian bawah

15. Potong cabai merah besar menjadi tiga bagian

16. Cincang halus bawang putih

17. Panaskan minyak di wajan

18. Tumis daun bawang, cabai merah, dan bawang putih

19. Tambahkan sedikit garam dan butter

20. Masukkan cumi yang telah digoreng tepung tadi

21. Tambahkan garam dan lada

22. Sajikan dengan potongan daun bawang dan jeruk lemon

Selengkapnya di sini:

(TribunPalu.com/DindaNalifa)