4 Resep Kreasi Tom Yam Makanan Khas Thailand, Udang dan Jamur Jadi Bahan Wajib

1/2 sendok makan garam

1 1/4 sendok teh gula pasir

1 1/2 sendok makan air jeruk lemon

1.000 ml kaldu udang

50 ml santan kental instan

6 tangkai daun ketumbar

Bumbu Halus:

1/2 sendok makan ebi, digoreng

3 siung bawang putih utuh, digoreng

3 buah cabai merah kering, digoreng

Cara Membuat Tom Yam Goong:

1. Pertama rebus kaldu udang, bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai mendidih di atas api kecil.

2. Masukkan potongan udang, jamur, dan cabai rawit merah.

3. Masak sampai mendidih, kemudian masukkan kecap ikan, garam, dan gula pasir, masak kembali sampai mendidih.

4. Menjelang diangkat, tambahkan santan kental instan dan daun ketumbar dan aduk sampai mendidih, lalu angkat.

Baca juga: Aneka Resep Mudah Mengolah Daging Kurban Idul Adha: Resep Sop Iga hingga Soto Sapi