Breaking News:

Resep Mudah Mengolah Daging Kurban Idul Adha: Babat Gongso dan Semur Lidah yang Enak

Berikut resep mudah mengolah babat dan lidah sapi yang bisa dijadikan referensi memasak, akhirnya bisa membuat babat gongso dan semur lidah di rumah.

Penulis: Nuri Dwi Yanti | Editor: Imam Saputro
kaltim.tribunnews
Babat gongso enak 

Resep Mudah Mengolah Daging Kurban Idul Adha: Babat Gongso dan Semur Lidah yang Enak

TRIBUNPALU.COM - Hari Raya Idul Adha 2021 telah berlalu, oleh karena itu simak resep mudah mengolah daging kambing dan sapi spesial Idul Adha.

Umat Muslim telah merayakan Hari Raya Idul Adha 1442 H pada Selasa (20/7/2021) lalu.

Selain itu, Hari Raya Idul Adha juga akan disertai dengan penyembelihan hewan kurban, contohnya kambing dan sapi.

Berikut resep mudah mengolah babat dan lidah sapi yang bisa dijadikan referensi memasak, dikutip dari sajiansedap.id.

Akhirnya bisa membuat babat gongso dan semur lidah ala restoran mahal saat di rumah apalagi saat pandemi Covid-19 yang sedang melonjak.

Babat dan lidah sapi dipotong dan dimarinasi hingga empuk agar tidak alot.

Babat gongso enak
Babat gongso enak (kaltim.tribunnews)

Babat Gongso Kaya Bumbu Rempah

Bahan:

  • 750 gram babat.
  • 5 butir bawang merah, iris tipis.
  • 2 lembar daun salam.
  • 2 cm lengkuas, memarkan.
  • 2 batang serai, memarkan.
  • 2 sdm kecap manis.
  • 1 1/2 sdt garam.
  • 1 sdt gula pasir.
  • 400 ml air.
  • 2 sdm minyak, untuk menumis.

Baca juga: Masih Punya Kikil Sapi atau Kambing Kurban 2021? Coba Resep Mudah Lontong Kikil Khas Surabaya Ini

Baca juga: Aneka Resep Mudah Membuat Pepes untuk Menu Makan Siang, Pepes Ayam, Ikan, hingga Pepes Jamur Tahu

Bumbu Halus:

  • 10 butir kemiri, sangrai.
  • 3 cm kunyit, bakar.
  • 8 buah cabai merah besar.
  • 8 buah cabai merah keriting.
  • 6 buah cabai rawit merah.
  • 13 siung bawang putih.
  • 20 butir bawang merah.
Halaman
123
Sumber: Tribun Palu
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved