Aneka Resep Bubur Ayam yang Cocok untuk Sarapan: Bubur Ayam Havermut hingga Bubur Ayam Cina

175 gram dada ayam fillet, potong dadu
1 1/2 sendok teh angciu
1/2 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh kecap asin
200 gram beras, cuci bersih
2.000 ml kaldu ayam
1 cm jahe, memarkan
1 3/4 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:

3 lembar kulit pangsit, iris panjang, goreng
2 sendok teh kecap asin
2 buah cakwe, iris 1/2 cm
1 sendok makan tongcai
2 batang seledri, iris halus, untuk taburan

Cara Membuat Bubur Ayam Cina:

1. Campur dada ayam, angciu, minyak wijen, dan kecap asin, aduh lalu sisihkan

2. Rebus beras, kaldu ayam, jahe, dan garam, lalu masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk hingga mengental.

3. Masukkan campuran ayam dan masak hingga matang.

4. Sajikan bubur bersama pelengkapnya.

Bubur Ayam Kuning

Bahan:

150 gram beras
1/2 ekor ayam, potong 2 bagian
2 cm jahe, memarkan
1 sendok makan garam
1 sendok teh merica bubuk
2.300 ml air
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:

5 siung bawang putih
2 cm kunyit

Bahan Pelengkap:

6 siung bawang putih goreng, remas-remas
3 buah cakwe, potong-potong
2 batang daun bawang, iris halus
2 batang seledri, iris halus
60 gram kerupuk bawang
60 gram kedelai goreng