Aneka Resep Menu Low Budget, Makanan Enak Berbahan Dasar Tempe: Nugget Tempe hingga Botok Tempe

TRIBUNPALU.COM - Mendekati akhir bulan memang harus lebih berhemat dalam memilah dan memilih bahan makanan.

Agar bisa tetap hemat di akhir bulan, Anda bisa mencoba berbagai resep tempe berikut.

Tentu saja bahan yang digunakan mudah didapat dan tidak membutuhkan waktu lama untuk membuatnya.

Mengutip dari Sajian Sedap, berikut aneka resep membuat olahan tempe:

Nugget Tempe 

Bahan:
1 buah tempe (400 gram) kukus, haluskan
50 gram daging giling
2 lembar roti tawar rendam dalam 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
3 butir telur
1 batang daun bawang iris halus

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar sangrai
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelapis:
2 putih telur
100 gram tepung panir

Cara membuat Nugget Tempet Bumbu Tradisional:

1. Campur tempe, daging giling, roti tawar, daun bawang, telur, dan bumbu halus.

2. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles minyak dan dialas plastic kemudian padatkan.

3. Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang lalu angkat.

4. Setelah dingin, keluarkan dari cetakan dan potong-potong sesuai selera.

5. Celupkan ke dalam putih telur lalu gulingkan ke tepung panir.

6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning keemasan.