Aneka Resep Nasi Goreng yang Enak dan Mudah Dibikin: Nasi Goreng Gila Hingga Risotto Udang

TRIBUNPALU.COM - Saat berkumpul dengan keluarga rasanya ada yang kurang jika tanpa ditemani makan bersama.

Oleh karena itu, dalam artikel ini berisi kumpulan resep nasi goreng yang enak, dan mudah dibuat sendiri saat di rumah.

Nasi goreng menjadi pilihan favorit keluarga dari berbagai kalangan usia serta makanan favorit buah hati untuk hidangan utama.

Membuat nasi goreng cukup mudah dan tidak memakan banyak waktu karena hanya membutuhkan waktu 30-45 menit saja.

Anda bisa membuat variasi olahan nasi goreng yang bisa menjadi pilihan makanan favorit keluarga dengan aneka bahan yang disukai.

Berikut resep dan cara membuat olahan nasi goreng yang enak dan praktis yang dikutip dari sajiansedap.grid.id:

Resep membuat nasi goreng kemangi, nasi goreng gila, dan risotto udang brokoli.

Nasi Goreng Kemangi

Bahan:

• 600 gram nasi putih.
• 1 paha ayam rebus, ambil dagingnya, potong-potong.
• 1 buah wortel, potong kotak, rebus sebentar.
• 3 butir telur.
• 50 gram kacang polong.
• 1 sdm kecap manis.
• 1/2 sdt kecap asin.
• 1 sdt garam.
• 1/4 sdt merica bubuk.
• 3 tangkai kemangi, ambil daunnya.
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis.

Baca juga: Aneka Resep Olahan Ayam untuk Akhir Pekan: Ayam Woku, Ayam Bakar Kalasan, dan Steak Ayam

Baca juga: Kumpulan Resep Membuat Martabak Telur Mini dengan Berbagai Isian: Daging, Kari Pedas, hingga Kornet

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah.
• 3 siung bawang putih.
• 2 buah cabai merah keriting.
• 5 buah ebi.

Cara Membuat Nasi Goreng Kemangi:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Pinggirkan bumbu ke sisi wajan.

2. Pecahkan telur di tengah wajan, biarkan sebentar lalu aduk sampai berbutir agak besar.

3. Masukkan ayam, wortel, kacang polong, dan kemangi. Aduk sampai sayuran agak layu.

4. Masukkan nasi aduk sampai bahan lain tersebar rata di antara nasi.

5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan kemangi.

6. Aduk sampai nasi tidak terlalu basah lagi.

Nasi Goreng Gila

Bahan:

• 800 gram nasi putih.
• 2 siung bawang putih, cincang kasar.
• 2 butir telur.
• 1/2 sdm garam.
• 1/2 sdt merica bubuk.
• 1 sdm minyak untuk menumis.

Bahan Tumisan:

• 2 pasang ati ampela ayam, rebus dan potong-potong.
• 100 gram dada ayam fillet, rebus, suwir-suwir.
• 4 buah bakso sapi, diiris bulat.
• 250 gram kol, diiris kasar.
• 150 gram caisim, potong-potong.
• 2 sdm kecap manis.
• 1 sdt kecap ikan.
• 1/2 sdt garam.
• 1/4 sdt merica bubuk.
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
• 1 batang daun bawang, iris halus.
• 100 ml air.
• 2 sdm minyak untuk menumis.

Baca juga: Aneka Resep Wedang yang Cocok Disajikan di Malam Hari : Wedang Santan Hingga Wedang Ronde

Baca juga: Aneka Resep Olahan Kue Cubit dengan Bahan Baku yang Ada di Rumah, Cocok untuk Akhir Pekan

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah, digoreng.
• 3 siung bawang putih, goreng.
• 3 buah cabai merah keriting, digoreng.

Cara Membuat Nasi Goreng Gila:

1. Nasi goreng, tumis bawang putih sampai harum sisihkan di pinggir wajan.

2. Masukkan telur, aduk sampai berbutir kasar, tambahkan nasi putih, aduk rata.

3. Masukkan garam dan merica bubuk, aduk rata angkat dan sisihkan.

4. Tumisan, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan ati ampela ayam, ayam suwir, dan bakso aduk rata.

5. Tambahkan kol, caisim, kecap manis, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk lalu aduk hingga rata.

6. Tuang air, masak sampai matang dan meresap.

7. Sajikan nasi goreng bersama tumisannya.

Risotto Udang Brokoli

Bahan:

• 45 gram beras.
• 50 gram udang kupas, cincang kasar.
• 25 gram brokoli, potong kecil.
• 1 siung bawang putih, memarkan, cincang halus.
• 1 siung bawang merah, cincang halus.
• 1 lembar daun salam.
• 300 ml kaldu ayam.
• 20 gram keju cheddar, parut.
• 1 sdt minyak untuk menumis.

Baca juga: Kumpulan Resep Membuat Nasi Bakar Berbagai Isian: Nasi Bakar Teri Petai hingga Nasi Bakar Cumi Hitam

Baca juga: Aneka Resep Dessert Berbahan Oreo yang Mudah Dibuat di Rumah, Ada Mini Oreo Nutella Mousse

Cara Membuat Risotto Udang Brokoli:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

2. Tambahkan daun salam, aduk rata lalu masukkan udang dan aduk hingga udang berubah warna.

3. Masukkan beras dan brokoli lalu aduk hingga rata.

4. Tuang 1/2 bagian kaldu, aduk sampai meresap.

5. Tambahkan sisa bagian kaldu, masak kembali sampai meresap.

6. Taburi keju lalu aduk rata.

7. Tuang ke dalam piring saji, sajikan selagi hangat.

(TribunPalu/Nuri Dwi)