Aneka Resep Bolu Gulung yang Legit serta Favorit Keluarga: Bolu Gulung Pisang Keju & Candy Roll Cake

TRIBUNPALU.COM - Saat berkumpul dengan keluarga rasanya ada yang kurang jika tanpa ditemani makan bersama.

Oleh karena itu, dalam artikel ini berisi kumpulan bolu gulung yang enak, dan mudah dibuat sendiri saat di rumah.

Bolu gulung menjadi pilihan favorit keluarga dari berbagai kalangan usia serta camilan favorit buah hati.

Membuat bolu gulung cukup mudah dan tidak memakan banyak waktu karena hanya membutuhkan waktu 45-60 menit saja.

Anda bisa membuat variasi bolu gulung yang bisa menjadi pilihan camilan favorit keluarga dengan aneka bahan yang disukai.

Berikut resep dan cara membuat bolu gulung yang enak dan praktis yang dikutip dari sajiansedap.grid.id:

Resep membuat bolu gulung pisang keju, dan candy roll cake .

Bolu Gulung Pisang Keju

Bahan:

• 4 butir telur.
• 100 gram gula pasir.
• 1 sdt emulsifier (SP atau TBM).
• 1/4 sdt garam.
• 60 gram tepung terigu protein sedang.
• 100 gram pisang ambon, haluskan.
• 20 gram margarin, lelehkan.

Baca juga: Aneka Resep Kreasi Makanan dari Ikan: Tongkol Bumbu Gulai, Layur Balado, hingga Fish and Chips

Baca juga: Aneka Resep Ayam Bakar yang Lezat: Ayam Bakar Bumbu Tomat hingga Ayam Bakar Jimbaran

Bahan Olesan (aduk rata):

• 200 ml susu cair.
• 25 gram gula pasir.
• 1 sdm maizena.
• 50 gram keju cheddar parut.
• 150 gram buttercream.

Bahan Taburan:

• 150 gram keju cheddar parut.

Cara Membuat Bolu Gulung Pisang Keju:

1. Kocok telur, gula, garam, dan emulsifier sampai mengembang.

2. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.

3. Tuang campuran pisang dan margarin leleh lalu aduk hingga rata.

4. Tuang ke dalam loyang yang dialasi kertas roti tanpa diolesi margarin.

5. Kukus di atas api sedang selama 20 menit hingga matang.

6. Olesan, rebus susu, gula dan maizena. Rebus sampai mendidih.

7. Masukkan keju, aduk sampai keju larut angkat dan dinginkan.

8. Kocok buttercream sampai lembut lalu masukkan rebusan susu, kocok rata.

9. Oleskan di atas cake, lalu gulung dan padatkan.

10. Oleskan sisa bahan olesan ke permukaan cake, lalu taburi keju.

Baca juga: Aneka Resep Mudah Kreasikan Sayap Ayam: Pentul Ayam Bumbu, hingga Sayap Goreng Saus Keju

Baca juga: Aneka Kreasi Resep Chicken Katsu, Olahan Ayam yang Mudah Dibuat Pemula: Dijadikan Sushi hingga Bento

Candy Roll Cake

Bahan Cake:

• 8 buah kuning telur.
• 8 buah putih telur.
• 1/4 sdt garam.
• 100 gram gula pasir halus.
• 150 gram tepung terigu protein rendah.
• 30 gram maizena.
• 1/2 sdt baking powder.
• 125 gram margarin, lelehkan.
• 8 tetes pewarna merah muda.

Bahan Filling:

• 50 ml susu cair.
• 100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong.
• 100 gram krim kocok, dari 25 gram krim bubuk dan 65 mol air es kocok hingga mengembang.

Baca juga: Aneka Resep Camilan Pedas untuk Kudapan: Tahu Bakso Rawit Hingga Lumpia Tuna Pedas

Baca juga: Kumpulan Resep Kue Kukus, Berikut Ini Bahan yang Perlu Disiapkan dan Cara Mudah Membuatnya

Bahan Pelapis:

• 100 gram cokelat masak putih, lelehkan.
• 100 gram sprinkle warna-warni.

Cara Membuat Candy Roll Cake:

1. Cake, kocok kuning telur hingga mengembang lalu sisihkan.

2. Kocok putih telur dan garam hingga setengah mengembang.

3. Masukkan sedikit-sedikit gula pasir sambil dikocok hingga mengembang.

4. Tuang kocokan kuning telur ke dalam adonan putih telur, kocok hingga mengembang kembali.

5. Masukkan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

6. Tuang margarin leleh dan tambahkan pewarna merah muda lalu aduk hingga rata.

7. Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.

8. Oven menggunakan api bawah pada suhu 180 derajat Celcius, 15 menit hingga matang dan biarkan dingin.

9. Filling, panaskan susu cair lalu masukkan cokelat pekat aduk rata lalu dinginkan.

10. Kocok krim dengan campuran cokelat lalu aduk rata.

11. Ambil selembar cake, belah menjadi 2 bagian lalu olesi filling merata pada bagian yang kulit. Gulung cake, padatkan dan dinginkan.

12. Celupkan cake ke dalam cokelat putih leleh, gulingkan di atas sprinkle dan biarkan beku.

(TribunPalu/Nuri Dwi)