Aneka Resep Membuat Makanan Khas Bali yang Bikin Anda serasa Liburan di Bali

TRIBUNPALU.COM –  Jika Anda merindukan untuk mencicipi makanan di Bali namun tidak memiliki waktu untuk berlibur, maka artikel ini sangat cocok untuk Anda.

Menu makanan khas Bali memang memiliki daya Tarik tersendiri bagi wisatawan.

Jika Anda merindukan masakan khas Bali, kini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Berbagai menu tersebut antara lain seperti nasi jenggo, sate lilit, tipat cantok hingga sambal matah khas Bali.

Untuk membuat menu tersebut, Anda membutuhkan waktu berkisar 30 hingga 45 menit.

Tanpa berlama-lama, berikut TribunPalu informasikan resep membuat makanan khas Bali, melansir dari Sajian Sedap :

Nasi Jenggo

Bahan:
600 gram nasi putih
300 gram mi goreng

Bahan Serundeng:
200 gram kelapa parut kasar
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting

Bahan Ayam:
1/2 ekor (450 gram) ayam, potong-potong
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kencur
2 cm lengkuas
1 cm kunyit, bakar
2 butir kemiri, sangrai
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Bumbu Sambal (haluskan):
7 butir bawang merah, goreng
4 siung bawang putih, goreng
3 buah cabai merah besar, buang biji, goreng
4 buah cabai merah keriting, buang biji, goreng
2 buah tomat, potong-potong, goreng
1 sendok teh terasi, goreng
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air jeruk limau

Cara Membuat Nasi Jenggo:

1. Untuk membuat serundeng, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan kelapa kasar lalu aduk hingga kering dan sisihkan.
3. Untuk membuat ayam pelalah, lumuri ayam dengan bumbu halus, daun salam, dan serai lalu diamkan selama 30 menit.
4. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius selama 60 menit atau sampai matang.
5. Setelah ayam sudah matang, kemudian dinginkan dan suwir-suwir kasar.
6. Aduk rata suwiran ayam dan bumbu sambalnya.
7. Sajikan nasi bersama mi, ayam pelalah, dan serundeng.

Sate Lilit