Breaking News:

Resep

Aneka Resep Membuat Olahan dari Cumi-cumi : Sup Tofu Cumi hingga Cumi Bakar Asam Manis

Berikut aneka resep membuat olahan dari cumi-cumi, mulai dari sup tofu cumi, cumi goreng tepung saus padang, hingga cumi bakar asam manis.

Sajian Sedap
Aneka resep membuat cumi. 

TRIBUNPALU.COM –  Seafood masih menjadi makanan special yang cukup banyak diminati.

Selain rasanya yang enak, aneka seafood juga merupakan sumber protein yang tinggi.

Kali ini TribunPalu akan memberikan aneka resep untuk mengolah cumi-cumi.

Aneka resep tersebut antara lain sup cumi tofu, cumi goreng tepung saus padang, dan cumi bakar asam manis.

Untuk membuat menu tersebut Anda membutuhkan waktu berkisar 45 menit.

Baca juga: Aneka Resep Lauk Goreng yang Cocok untuk Makan Malam: Pentul Ayam Lada Garam dan Udang Merica Hitam

Baca juga: Resep Makanan dan Camilan: Ayam Bakar Bumbu Serai, Hotang Stick, Cakwe, Nasi Goreng Siram Kikil

Tanpa berlama-lama, berikut aneka resep membuat olahan cumi, melansir dari Sajian Sedap :

Sup Tofu Cumi 

Resep membuat sup tofu cumi.
Resep membuat sup tofu cumi. (Sajian Sedap)

Bahan:
150 gram udang jerbung ukuran sedang, dikupas, sisakan ekornya, belah punggungnya
500 gram cumi kupas, kerat-kerat, dipotong 5 x 5
10 buah bakso ikan, potong empat bagian
2 buah egg tofu hitam belah menjadi 2, potong setebal 1cm
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, dicincang halus
3 buah cabai rawit merah, iris halus
1 cm jahe, memarkan
1.500 ml kaldu udang
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan garam
1/8 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan kecap ikan
4 sendok makan maizena larutkan dengan 2 sendok makan air
2 butir telur, kocok lepas
2 batang daun bawang, iris serong
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Sup Tofu Cumi:

  1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan jahe hingga harum.
  2. Masukkan udang, cumi, dan bakso ikan, kemudian aduk sampai udang berubah warna.
  3. Tambahkan kaldu udang lalu didihkan.
  4. Setelah mendidih, masukkan saus tomat, saus sambal, gula, garam, merica, dan kecap ikan, kemudian aduk sampai mendidih kembali.
  5. Kentalkan dengan larutan maizena, lalu aduk sampai meletup-letup.
  6. Tambahkan telur dan aduk cepat hingga meletup-letup.
  7. Masukkan tofu lalu aduk  hingga merata.
  8. Menjelang diangkat, taburkan daun bawang.

Cumi Goreng Tepung Saus Padang

Resep membuat cumi goreng tepung saus padang.
Resep membuat cumi goreng tepung saus padang. (Sajian Sedap)
Halaman
12
Sumber: Sajian Sedap
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved