Aneka Resep Lauk Cocok untuk Makan Siang saat Akhir Pekan, Ayam Katsu Keju dan Chicken Strip

TRIBUNPALU.COM - Berikut kumpulan resep membuat lauk yang enak dengan bahan dasar ayam, serta mudah dibuat sendiri saat di rumah apalagi akhir pekan.

Ayam menjadi pilihan makanan favorit keluarga dari berbagai kalangan usia yang bisa digunakan jadi teman nasi hangat.

Membuat lauk bahan dasar ayam cukup mudah dan tidak memakan banyak waktu karena hanya membutuhkan waktu 15-30 menit saja.

Anda bisa membuat variasi lauk yang menjadi favorit keluarga dengan aneka bahan yang disukai.

Berikut resep dan cara membuat lauk yang enak dan praktis yang dikutip dari sajiansedap.grid.id:

Resep membuat ayam katsu keju dan chicken strip.

Baca juga: Aneka Resep Mudah Membuat Serabi: Serabi Kinca, Serabi Pandan, Serabi Saus Durian

Ayam Katsu Keju

Bahan:

- 2 buah dada ayam fillet.

- 1/2 sdm air jeruk nipis.

- 1 sdt kecap asin.

- 1 sdt garam.

- 1/4 sdt merica bubuk.

- 500 ml minyak untuk menggoreng.

Baca juga: Aneka Resep Hidangan dari Terong untuk Keluarga: Terong Sambal Cumi Asin, Terong Goreng Tepung Pedas

Bahan Isi (aduk rata):

- 100 gram keju cepat leleh, parut kasar.

- 1 sdt peterseli cincang halus.

Bahan Pelapis:

- 2 butir telur, kocok lepas.

- 200 gram tepung panir kasar.

Bahan Pelengkap:

- 50 gram saus mayones.

- 50 gram saus sambal.

Cara Membuat Ayam Katsu Keju:

1. Potong dada ayam menjadi dua bagian, masing-masing belah dua bagian bentuk kantong. Memarkan sedikit.

2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, kecap asin, garam, dan merica. Diamkan selama 15 menit.

3. Isikan bahan isian ke dalam ayam, gulingkan di atas tepung panir.

4. Celup ke dalam telur, gulingkan di atas tepung panir.

5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

6. Sajikan ayam katsu bersama lengkap.

Chicken Strip

Bahan:

- 3 buah paha ayam atas bawah, potong seukuran jari.

- 1/2 sdt garam.

- 1 sdt kecap asin.

- 1/2 sdt air jeruk lemon.

Bahan Pencelup (aduk rata):

- 130 gram tepung terigu protein sedang.

- 1 sdm tepung sagu.

- 1 sdt bawang putih bubuk.

Baca juga: Aneka Resep Lauk Cocok jadi Ide Makan Malam: Kapri Daging Tumis dan Daging Tumis Kecap Jamur

- 1/2 sdt garam.

- 1/2 sdt merica bubuk.

- 275 ml air es.

Cara Membuat Chicken Strip:

1. Lumuri ayam dengan garam, kecap asin, air jeruk lemon. Biarkan selama 30 menit.

2. Aduk bahan pencelup hingga licin.

3. Celupkan ayam ke dalam larutan tepung, goreng hingga matang dan renyah.

(TribunPalu/Nuri Dwi)