Aneka Resep Olahan Ikan Tongkol Cocok untuk Makan Malam, Tongkol Masak Gurih dan Pedas
Olahan tongkol menjadi pilihan favorit keluarga dari berbagai kalangan usia dan bisa dijadikan teman nasi hangat. Cara mengolahnya pun mudah dan cepat
lihat foto
- 2 batang daun kemangi, petiki.
- 2 sdm minyak untuk menumis.
Baca juga: Aneka Resep Ide Menu Makan Siang, Mulai dari Tetelan Bumbu Petis Hingga Botok Cumi Asin
Bumbu Iris:
- 2 butir kemiri, sangrai.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 4 buah cabai merah keriting.
- 1 cm jahe.
Cara Membuat Tongkol Masak Gurih:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu iris, daun salam dan serai sampai harum.
2. Masukkan tongkol, aduk sampai berubah warna.
3. Tuang santan, aduk rata lalu bubuhi garam, merica dan gula pasir.
4. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk sampai meresap.
5. Tambahkan daun kemangi, aduk menyebar, biarkan sebentar lalu angkat.
Baca juga: Aneka Resep Olahan Nasi Favorit Buah Hati, Nasi Kepal Rendang Ayam Telur dan Nasi Briyani
Tongkol Pedas
