Resep Menu Masakan di Akhir Bulan, Mulai Dari Telur Bumbu Ngohiong Hingga PokcoyJamur Pedas

TRIBUNPALU.COM – Memasuki akhir bulan, tentunya Anda harus menhemat pengeluaran Anda.

Namun, meski di akhir bulan, bukan berarti Anda dan keluarga tidak dapat meikmati makanan yang enak.

Anda dapat mencoba membuat berbagai resep yang TribunPalu rekomendasikan, mulai dari nugget udang, telur masak bumbu iris ngohiang, hingga pokcoy jamur pedas.

Untuk membuatnya Anda membutuhkan waktu berkisar 20 hingga 45 menit.

Bahan-bahan yang diperlukan tergolong mudah dicari.

Baca juga: Resep Kreasi Makanan dari Ayam: Steak Krispi, Ayam Woku, hingga Ayam Bakar Kalasan

Tanpa berlama-lama berikut aneka resep menu makanan untuk akhir bulan yang dilansir dari Sajiansedap.grid.id:

Nugget Udang

Bahan:
250 gram udang kupas giling
30 gram tepung sagu
35 ml air es
2 butir telur kocok lepas
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh bawang putih bubuk
2 sendok teh daun ketumbar cincang
100 gram putih telur kocok lepas untuk pencelup
100 gram tepung panir kasar untuk pelapis
500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Nugget Udang:

1. Pertama aduk rata udang giling, tepung sagu, air es, telur, garam, gula pasir, merica bubuk, dan bawang putih bubuk.
2. Kemudian tambahkan daun ketumbar lalu aduk rata.
3. Tuang di loyang 20x20x4cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
4. Kukus selama 30 menit diatas api sedang sampai matang.
5. Saat sudah matang, biarkan dingin lalu potong-potong menjadi bentuk persegi panjang.
6. Celupkan ke putih telur lalu gulingkan di tepung panir kasar.
7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Telur Masak Bumbu Iris Aroma Ngohiang

Bahan:
6 butir telur, rebus
2 butir cengkih
3 cm kayumanis
1 buah tomat, potong-potong
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh bumbu ngohiong bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
3/4 sendok teh garam
400 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Iris:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara Membuat Telur Masak Bumbu Iris Aroma Ngohiang:

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu iris, cengkeh, dan kayu manis sampai harum.
2. Setelah air rebusan sudah mendidih, masukkan telur rebus.
3. Kemudian tambahkan tomat lalu aduk sampai layu.
4. Bubuhi kecap manis, bumbu ngohiong, pala, dan garam lalu aduk rata.
5. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
6. Masak sampai meresap dan matang.

Pokcoy Jamur Pedas

Bahan:
200 gram baby pokcoy, dipotong 2 bagian
100 gram jamur merang, dibelah 2 bagian
2 buah jamur kuping, direndam, dipotong-potong
1/4 buah bawang bombay, dipotong-potong
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1 buah cabai merah besar diiris serong
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
1/2 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Pokcoy Jamur Pedas:

Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah sampai harum.

Masukkan baby pokcoy dan jamur lalu aduk sampai setengah layu.

Tambahkan saus tiram, kecap ikan, dan merica bubuk.

Agar tidak kering tuang air dambil diaduk hingga mendidih.

Tambahkan wijen, aduk dan sajikan.

(TribunPalu.com/Linda)