Aneka Resep Cake Cocok untuk Akhir Pekan: Cake Kukus Balut Cokelat dan Bolu Pandan

TRIBUNPALU.COM - Saat akhir pekan adalah waktu yang pas untuk kumpul bersama keluarga.

Acara kumpul keluarga rasanya tidak lengkap jika tanpa makanan pendamping.

Oleh karena itu, dalam artikel ini berisi kumpulan resep membuat cake yang enak, serta mudah dibuat sendiri saat di rumah.

Cake kukus balut cokelat dan bolu pandan jadi pilihan favorit dari berbagai kalangan usia karena memiliki tekstur yang lembut.

Membuat berbagai cake cukup mudah serta tidak memakan banyak waktu karena hanya membutuhkan waktu 30-45 menit saja.

Anda bisa membuat cake kukus balut cokelat dan bolu pandan dengan aneka bahan yang disukai.

Berikut resep dan cara membuat yang praktis dikutip dari sajiansedap.grid.id:

Resep cake kukus balut cokelat dan bolu pandan.

Baca juga: Aneka Resep Hidangan untuk Menikmati Akhir Pekan, Nasi Tofu Lada Hitam Hingga Fish And Chips

Cake Kukus Balut Cokelat

Bahan:

- 6 butir telur.

- 350 gram gula pasir.

- 1/2 sdt emulsifier (SP atau TBM).

- 20 gram maizena.

- 100 ml minyak.

- 130 ml susu.

- 1/4 sdt garam.

- 1/2 sdt pasta cokelat.

Baca juga: Resep Pangsit Goreng untuk Ide Jualan, Mulai Dari Pangsit Goreng Isi Hingga Kering Pangsit Bakso

Bahan hiasan:

- 200 gram selai cokelat.

- 250 gram cokelat masak pekat, potong-potong, lalu lelehkan.

- 75 ml susu.

Cara Membuat Cake Kukus Balut Cokelat:

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang lalu masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan dikocok perlahan.

2. Masukkan minyak, susu, dan garam sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.

3. Ambil 1/2 adonan lalu tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Sisa adonan biarkan berwarna putih.

4. Tuang adonan putih ke dalam loyang yang diolesi tipis minyak.

5. Kukus di atas api sedang selama 20 menit sampai matang. Tuang adonan cokelat di atas adonan putih.

6. Kukus kembali di atas api sedang selama 20 menit hingga matang.

7. Setelah dingin, olesi permukaan cake dengan selai cokelat hingga merata.

8. Panaskan susu, masukkan cokelat masak pekat lalu aduk hingga cokelat larut. Siramkan ke seluruh permukaan cake.

Baca juga: Aneka Resep Ikan Bakar untuk Sambut Akhir Pekan, Ikan Bakar Bumbu Empal dan Bumbu Pedas

Bolu Pandan

Bahan:

- 200 gram margarin.

- 150 gram gula pasir.

- 1/4 sdt garam.

- 5 butir telur.

- 225 gram tepung terigu sedang.

- 25 ml air daun suji.

- 1/2 sdt baking powder.

Baca juga: Aneka Resep Kreasi Masakan yang Ditumis: Ayam Suwir Petai Cina dan Orek Tahu Tauco

- 2 sdm santan kental instan.

- 50 gram kenari, cincang kasar.

- 25 gram cokelat keping kecil.

Cara Membuat Bolu Pandan:

1. Kocok margarin, gula pasir, dan garam selama 7 menit sampai lembut.

2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.

3. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder bergantian dengan campuran santan dan air suji sambil diayak dan dikocok perlahan.

4. Tambahkan kenari dan cokelat keping. Aduk menyebar.

5. Tuang adonan ke dalam loyang yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.

6. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celcius selama 35 menit sampai matang.

(TribunPalu/Nuri Dwi)