Aneka Resep Camilan saat Musim Hujan: Tahu Bakso Krispi dan Otak-otak Cumi Rebus
Kumpulan resep tahu bakso krispi dan otak-otak cumi rebus serta mudah dibuat sendiri saat di rumah dan cocok dinikmati saat musim hujan.
lihat foto
- 150 gram tepung terigu protein sedang.
- 1 sdm maizena.
- 1/2 sdt garam.
- 1/4 sdt merica bubuk.
- 250 ml air es.
Baca juga: Aneka Resep Camilan & Minuman Hangat saat Musim Hujan, Jamur Gunting Goreng dan Wedang Secang
Cara Membuat Tahu Bakso Krispi:
1. Masukkan ayam, kulit ayam, dan garam dalam food prosesor lalu giling sebentar sampai agak lembut.
2. Masukkan poly powder, putih telur, es batu kecil, penyedap rasa, bawang putih, garam, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.
3. Tambahkan tepung sagu lalu giling rata sampai lembut dan kalis.
4. Ambil tahu, tusuk dengan sumpit. Isikan isi ke dalam tahu.
5. Kukus di atas api sedang 25 menit sampai matang, sisihkan.
6. Pelapis, aduk rata tepung terigu, maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk.
7. Lumuri tahu bakso dengan bahan pelapis.
8. Celup ke dalam bahan pencelup satu persatu, gulingkan lagi di bahan pelapis sambil dicubit-cubit.
9. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Baca juga: Aneka Resep Kreasi Memasak Udang: Tumis Udang Pasta Tomat Pedas hingga Sup Udang Kembang Tahu
