Kumpulan Resep Nugget Lauk Favorit Buah Hati, Nugget Ayam Keju hingga Nugget Tempe Telur Asin
Dalam artikel ini memuat resep membuat nugget ayam keju, nugget daging jamur, dan nugget tempe telur asin yang dikutip dari sajiansedap.
lihat foto
- 50 gram bawang bombay, cincang halus.
- 2 siung bawang putih goreng, haluskan.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 1 sdt garam.
- 1/4 sdt merica bubuk.
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Camilan Simple dan Enak untuk Mengawali Tahun 2022
Bahan pencelup dan pelapis:
- 50 gram tepung terigu protein sedang.
- 2 butir telur, kocok lepas.
- 200 gram tepung panir kasar.
Cara Membuat Nugget Jamur
1. Campur semua bahan nugget, kecuali tepung sagu. Aduk rata.
2. Masukkan tepung sagu, aduk asal rata.
3. Tuang dalam loyang yang telah dialasi daun pisang atau alumunium foil.
4. Kukus selama 30 menit hingga matang, dinginkan.
5. Potong atau cetak menggunakan ring cutter berbentuk menarik.
6. Gulingkan nugget di dalam tepung terigu, celupkan ke dalam telur. Lumuri dengan tepung panir hingga rata.
7. Diamkan selama 30 menit dalam frezeer agar tepung menempel.
8. Goreng nugget dalam minyak panas hingga kuning keemasan, sajikan saat hangat.
Baca juga: Resep Ikan Bakar Bumbu Goreng, Menu Spesial untuk Perayaan Tahun Baru 2022
Nugget Tempe Telur Asin
Bahan:
- 400 gram tempe, kukus, haluskan.
- 100 gram ikan tenggiri, giling.
- 100 ml santan.
- 2 butir telur, kocok lepas.
- 1 butir telur asin, kocok lepas, potong bagian kuningnya.
- 30 gram tepung sagu.
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 1 sdt ketumbar.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1 3/4 sdt garam.
- 3/4 sdt gula pasir.
Baca juga: Resep Ikan Bakar Bumbu Goreng, Menu Spesial untuk Perayaan Tahun Baru 2022
Bahan pencelup (aduk rata):
- 25 gram tepung terigu protein sedang.
- 50 ml air.
Bahan pelapis:
- 75 gram tepung panir kasar.
Cara Membuat Nugget Tempe Telur Asin
1. Aduk rata ikan tenggiri, tempe, santan, telur, dan tepung sagu. Masukkan bumbu halus. Aduk rata.
2. Tuang dalam loyang yang telah diolesi minyak dan dialas plastik tahan panas.
3. Kukus selama 30 menit hingga matang, biarkan dingin. Potong berbentuk jamur.
4. Celup ke bahan pencelup, gulingkan di dalam tepung panir kasar.
5. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan.
(TribunPalu/Nuri)
