Aneka Resep MPASI Enak dan Mudah Dibuat, Mulai dari Bubur Ayam Labu Siam hingga Bubur Brokoli Daging

TRIBUNPALU.COM - Membuat MPASI menjadi tantangan tersendiri bagi seorang ibu.

Selain memperhatikan nilai gizi, ibu juga dituntut untuk membuat makanan yang disukai oleh anak.

Menurut Ketua Umum Asosiasi Ibu Menyusui Indonesia (AIMI) Nia Umar, untuk saat ini mempersiakan MPASI untuk buah hati bukan sesuatu yang ribet.

Baca juga: Resep Kreasi Pasta: Cheesy Tomato Pasta, Fetucini Bayam Ayam, dan Bolognaise Mustard

Baca juga: Aneka Resep Olahan Nasi untuk Buah Hati: Nasi Gurih Tomat dan Nasi Kuning Ayam Jamur yang Lezat

MPASI adalah makanan pendamping ASI yang biasanya diberikan kepada bayi berusia 6 bulan ke atas.

MPASI sebaiknya berasal makanan keluarga yang mengandung gizi seimbang dan terbuat dari bahan lokal.

MPASI harus mengandung karbohidrat, protein hewani, protein nabati, vitamin, mineral, dan lemak dalam kadar yang cukup.

“Jadi MPASI yang disarankan adalah makanan keluarganya apa ya itu yang disarankan, misalkan makan soto nah itu juga bisa dijadikan MPASI dan diberikan pada bayinya,” papar Nia kepada Kompas.com, Kamis (2/7/2020).

Berikut ini berbagai resep menu MPASI yang mudah dibuat, dirangkum TribunPalu.com dari SajianSedap:

1. Bubur Ayam Labu Siam

Resep Bubur Ayam Labu Siam ini pasti disuka untuk menu MPASI si kecil, lo.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 2 porsi

Bahan:
20 gram tempe, kukus, haluskan
40 gram beras putih, cuci bersih
400 ml kaldu sapi homemade
50 gram daging ayam kampung giling
25 gram labu siam
1 sendok teh minyak goreng
1 lembar daun salam
1 butir bawang putih iris tipis

Cara Membuat Bubur Ayam Labu Siam:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daun salam, beras, daging ayam, tempe, dan labu siam. Aduk rata.

2. Tuang kaldu ayam, masak semua bahan dengan api kecil hingga lunak dan menjadi bubur.

3. Blender campuran bubur hingga halus. Bila perlu, bubur dapat disaring kembali menggunakan saringan kawat.

4. Tuang ke dalam mangkuk dan sajikan.

2. Bubur Ikan Beras Merah

Bubur Ikan Beras Merah juga biasa disajikan untuk menu Mpasi.

Waktu: 25 Menit

Sajian: 2 porsi

Bahan:
40 gram tepung beras merah
50 gram daging ikan gabus segar, potong dadu
40 gram tempe, potong dadu
300 ml kaldu ayam/sapi
20 gram tomat merah, buang biji, potong dadu
1 lembar daun salam
1 butir bawang merah, haluskan
1 siung kecil bawang putih, haluskan
1 sendok teh minyak goreng

Cara Membuat Bubur Ikan Beras Merah:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan daun salam hingga harum. Masukkan tomat, tempe, dan daging ikan. Aduk hingga ikan berubah warna.

2. Tuang kaldu. Angkat daun salam. Haluskan bahan dengan blender.

3. Msukkan hasil blenderan ke dalam panci. Tambahkan tepung beras. Aduk hingga matang dan
menjadi bubur kental.

4. Tuang ke dalam mangkuk bubur bayi. Sajikan hangat.

3. Bubur Wortel and Salmon

Resep Bubur Wortel and Salmon ini untuk menu MPASI enak dan bergizi.

Menu MPASI enak dan bergizi ini dijamin mudah dibuat dan pasti disuka.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:
50 gram beras, cuci bersih
1200 ml air kaldu ayam
50 gram salmon fillet
1 sendok makan kacang merah rebus
50 gram wortel rebus
25 gram keju parut

Cara Membuat Bubur Wortel and Salmon:

1. Rebus beras dan air kaldu ayam sampai setengah kental.

2. Masukkan salmon, kacang merah, dan wortel. Masak sambil diaduk sampai kental. Angkat dan tambahkan keju.

3. Blender sampai halus. Sajikan hangat.

4. Resep Bubur Brokoli Daging

Resep Bubur Brokoli Daging ini bisa jadi menu sarapan lezat untuk keluarga tercinta.

Kelebihannya, menu ini mudah dicerna di pagi hari dan gizinya juga lengkap. Oh ya, bisa juga jadi menu MPASI, lo.
Durasi 25 menit

3 Porsi Porsi

Ingredients

Bahan:
50 gram beras cuci bersih
1.200 ml air
100 gram daging sapi has dalam giling
50 gram brokoli potong - potong
50 gram tahu
25 gram keju parut
Cara Membuat Bubur Brokoli Daging:

1. Rebus beras, air, dan daging sapi sampai setengah kental.

2. Masukkan brokoli. Masak sampai kental dan matang. Angkat. Tambahkan keju. Aduk rata.

3. Blender sampai halus. Sajikan hangat.

(TribunPalu.com/SajianSedap)