Aneka Resep Tumisan Daging untuk Makan Malam: Daging Goreng Bumbu Pala dan Daging Iris Bombay

TRIBUNPALU.COM - Makan malam merupakan momen penting yang harus dilakukan oleh semua orang.

Karena saat makan malam jadi waktu yang pas untuk berkumpul dengan anggota keluarga.

Setelah beraktivitas seharian saatnya berbagai cerita dengan keluarga atas apa yang telah dilalui.

Makan malam dengan lauk tumisan daging adalah menu favorit semua orang.

Cara membuat lauk tumisan daging terbilang cukup mudah karena bisa divariasikan dengan bahan-bahan yang ada di rumah.

Mengolah lauk daging cukup mudah karena hanya membutuhkan waktu 30-45 menit saja.

Berikut resep dan cara membuat olahan lauk daging yang enak dan praktis yang dikutip dari sajiansedap:

Resep membuat daging goreng bumbu pala dan daging iris bombay.

Baca juga: Resep Aneka Sajian Khas Imlek: Mi Panjang Umur, Nasi Goreng Char Siu, Bebek Panggang Hingga Pindang

Baca juga: Aneka Resep Camilan untuk Teman Minum Teh: Churros dan Tater Tots yang Gurih

Daging Goreng Bumbu Pala

Bahan:

- 400 gram daging has dalam.

- 1/2 sdt pala bubuk.

- 1 sdt kecap inggris.

- 1/2 sdt kecap manis.

- 50 gram bawang bombay, iris panjang.

- 3 sdm saus tomat.

- 1/2 sdt kecap inggris.

- 1/2 sdt kecap manis.

- 3/4 sdt garam.

- 1/4 sdt merica bubuk.

- 400 ml air.

- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air, untuk pengental.

- 3 sdm margarin.

Baca juga: Aneka Resep Masakan dari Telur untuk Lauk Makan, Kreasi Nikmat selain Hanya Didadar dan Diceplok

Baca juga: Aneka Resep Membuat Camilan: Tater Tots, Kroket Macaroni Keju hingga Mixed Mini Churros

Cara Membuat Daging Goreng Bumbu Pala:

1. Lumuri daging dengan pala bubuk, kecap inggris, dan kecap manis. Tusuk-tusuk dengan garpu lalu diamkan selama 30 menit.

2. Goreng daging menggunakan margarin yang telah dipanaskan. Balikkan daging setiap 2 menit.

3. Lakukan hal ini hingga matang, angkat lalu potong-potong daging setebal 1 cm, sisihkan.

4. Tumis bawang bombay dengan sisa mentega bekas menggoreng daging.

5. Masukkan campuran saus tomat, kecap inggris, dan kecap manis. Aduk rata.

6. Bubuhi garam dan merica bubuk, aduk rata lalu tuang air, biarkan mendidih.

7. Masukkan irisan daging, tutup wajan, masak di atas api kecil hingga matang.

8. Menjelang diangkat lalu kentalkan dengan larutan tepung maizena, aduk sampai mendidih.

Daging Iris Bombay

Bahan:

- 300 gram daging topside, diiris memanjang.

- 1 buah bawang bombay, iris panjang.

- 3 siung bawang putih, cincang halus.

- 1 cm jahe, memarkan.

- 3 buah cabai hijau besar, potong 2 bagian, iris panjang.

- 2 sdm saus tiram.

- 1 sdm kecap manis.

- 1/4 sdt garam.

- 1/4 sdt merica bubuk.

- 1/2 sdt gula pasir.

- 200 ml air.

- 2 sdm margarin untuk menumis.

Baca juga: Aneka Resep Camilan Khas Imlek: Pangsit Goreng Mayones dan Crab Rangoon yang Gurih di Tiap Gigitan

Baca juga: 5 Resep Kreasi Nasi Goreng: Nasgor Ikan Asin, Nasgor Tuna, Nasgor Kencur, Nasgor Bungkus Telur

Cara Membuat Daging Iris Bombay:

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.

2. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan cabai, aduk sampai setengah layu.

4. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata.

5. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.