Cara Sederhana Membuat Ayam Bakar Jadi Empuk, Simak Langkah-langkah Penting Berikut Ini

Cara Sederhana Membuat Ayam Bakar Jadi Empuk, Simak Langkah-langkah Penting Ini

TRIBUNPALU.COM - Ayam bakar menjadi makanan yang sudah tidak asing lagi di Indonesia.

Melansir dari laman Kompas, kunci keberhasilan memasak ayam bakar ialah pada saat marinasi bumbu agar meresap sempurna.

Tak hanya itu saja, pertimbangan memilih bahan-bahan juga sangat diperlukan.

Terlebih lagi saat Anda membakarnya, hal itu juga akan memengaruhi rasa dari ayam bakar tersebut.

Agar ayam bakar yang Anda hidangkan jauh lebih lezat dengan bumbu yang meresap, berikut ini TribunPalu sampaikan tips sederhana untuk membuat ayam bakar lebih empuk dan lezat.

TribunPalu telah melansirnya dari laman Kompas yang bersumber dari Buku Kreasi Ayam Bakar dan Sambalnya karya Redaksi Sajiansedap.

1. Pemilihan ayam harus segar

Langkah pertama untuk membuat ayam bakar empuk ialah pemilihan jenis ayam terlebih dahulu.

Anda dapat memilih ayam negeri atau ayam kampung biasa, namun keduanya memiliki teknik pengolahan yang berbeda.

Apabila Anda memilih ayam kampung, maka pilihlah ayam yang masih muda agar lebih cepat matang saat dibakar.

Baca juga: Resep Kreasi Makanan dari Ayam: Steak Krispi, Ayam Woku, hingga Ayam Bakar Kalasan

Ayam kampung muda juga memiliki keunggulan tanpa ungkep saat ingin dibakar.

Namun apabila Anda memilih ayam negeri, silakan memilih ayam yang juga masih muda dengan kondisi yang tidak terlalu gemuk.

Untuk memudahkan Anda, belilah ayam dengan berat sekitar 600 hingga 700 gram.

2. Pemilihan bagian ayam yang tepat