Aneka Resep Kreasi Pisang: Dijadikan Kolak, Gorengan, hingga Topping Pizza

1 sdt margarin, untuk menumis

2 sdm kental manis untuk olesan

Cara Membuat Pizza Goreng Topping Pisang:

1. Untuk membuat sausnya, rebus susu, gula, maizena, dan garam sambil diaduk hingga mendidih.

2. Tambahkan keju, aduk sampai keju larut. Angkat lalu sisihkan.

3. Buat kulit pizzanya dengan cara mencampur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, dan baking powder. Aduk hingga rata.

4. Masukkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis.

5. Tambahkan margarin dan garam, uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.

6. Kempiskan adonan, timbang masing-masing 30 gram. Bentuk bulat. Lalu diamkan 10 menit.

7. Giling bulat tipis adonan 1/2 cm, letakkan di atas loyang yang sudah ditaburi tepung terigu. Diamkan 25 menit hingga mengembang.

8. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang, tiriskan dan sisihkan.

9. Lanjut membuat topping pizza, yaitu dengan menumis pisang menggunakan margarin sampai sedikit kecokelatan lalu angkat dan sisihkan.

10. Ambil kulit pizza, oleskan kental manis, tata tumisan pisang di atasnya lalu tambahkan saus.

Pisang Goreng Rambutan

Bahan:

2 buah pisang tanduk, potong bulat dengan ketebalan 1 1/2 cm

25 lembar kulit pangsit, potong memanjang tipis

800 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Larutan Tepung:

50 gram tepung terigu protein sedang

10 gram tepung beras

1/8 sdt garam

3/4 sdt tepung gula

1/2 sdt baking powder

50 ml air es

1 butir telur

Cara Membuat Pisang Goreng Rambutan:

1. Aduk rata semua bahan untuk larutan tepung: tepung terigu, tepung beras, garam, tepung gula, dan baking powder.

2. Tambahkan air es dan telur. Aduk hingga merata.

3. Celupkan pisang satu per satu ke dalam larutan tepung terigu lalu gulingkan di kulit pangsit.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan menggunakan api sedang hingga matang.

(TribunPalu.com)