Aneka Resep Masakan Bumbu Teriyaki: Ayam, Daging, Buncis, Ca Tahu, hingga Mie Goreng Bumbu Teriyaki

TRIBUNPALU.COM - Berikut ini sejumlah resep kreasi makanan yang dimasak bumbu teriyaki.

Anda bisa memasak masakan teriyaki dengan berbagai pilihan cara dan campuran bahan.

Misalnya saja Anda bisa memasak ayam, daging, hingga sayur dengan bumbu teriyaki.

Dengan mengikuti resep yang ada, masakan teriyaki Anda akan menjadi istimewa.

Masakan yang dikenal sebagai masakan ala Jepang ini pun bisa disajikan kepada siapa saja, anak-anak hingga orang tua.

Anda juga tak membutuhkan banyak waktu untuk menyajikan masakan bumbui teriyaki ini.

Baca juga: Aneka Resep Kreasi Makanan dari Ikan Tuna: Dijadikan Nasgor, Omurice, Lumpia, hingga Wafel

Baca juga: 5 Resep Memasak Pepes: dari Ayam, Telur Asin, Tahu, Teri Bumbu Bali, hingga Hati Ampela

Sebagai informasi, sejumlah referensi resep masakan bumbu teriyaki ini dikutip TribunPalu dari Sajian Sedap dan Tribunnews.com.

Anda bisa memasak teriyaki chicken bowl, beef teriyaki, ca tahu teriyaki, baby buncis masak teriyaki, dan mie goreng sosis teriyaki.

Berikut ini kumpulan resepnya:

Teriyaki Chicken Bowl

Bahan Bumbu Teriyaki (aduk rata):

1 sendok makan saus tiram

3 sendok makan teriyaki sauce

1/2 cm jahe, parut, peras, ambil airnya

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1 sendok makan minyak

100 ml air

Bahan Tumisan:

200 gram brokoli, potong sesuai kuntum, seduh

100 gram wortel, potong miring, seduh

1/2 buah bawang bombay, potong kotak besar

1/4 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:

400 gram nasi putih pulen

1/2 sendok makan wijen sangrai

Cara Membuat Teriyaki Chicken Bowl:

1. Campur semua bumbu teriyaki dan ayam lalu masak sambil diaduk hingga meletup-letup dan kental.

2. Panggang ayam di atas pan bersama 1 sendok makan minyak hingga kecoklatan.

3. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit hingga matang kemudian sisihkan.

4. Untuk membuat tumisan, tumis semua bahan lalu tambahkan garam dan merica dan aduk rata.

5. Tata nasi dalam mangkuk kemudian beri tumisan.

6. Tata ayam yang sudah diiris lalu siramkan saus.

Beef Teriyaki

Bahan:

300 gram daging sukiyaki

1/4 buah bawang bombay

2 cm jahe

6 sendok makan saus teriyaki

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh minyak wijen

100 ml air

1/2 sendok makan minyak

Bahan Pelengkap:

Nasi Putih

Cara Membuat Beef Teriyaki:

1. Panaskan minyak dan tumis bawang bombay yang sudah di iris, dan jahe yang sudah dimemarkan hingga harum.

2. Masukkan daging yang sudah dipotong-potong, dan aduk hingga berubah warna.

3. Masukkan saus teriyaki, garam, merica, dan air, setelah itu aduk rata dan tunggu hingga meresap. 

4. Sebelum masakan diangkat, masukkan minyak wijen, dan aduk rata.

5. Sajikan beef teriyaki bersama dengan nasi putih sebagai bahan pelengkapnya.

Ca Tahu Teriyaki

Bahan:

500 gram tahu cina, potong kotak, goreng hingga berkulit

1/2 buah bawang bombay, iris tipis

3 siung bawang putih, iris tipis

2 buah cabai hijau, potong-potong

6 buah bakso, potong jadi 4 bagian

2 sendok makan saus teriyaki

1 sendok makan kecap manis

1/4 sendok teh merica bubuk

100 ml air

1 batang daun bawang, potong-potong

2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Ca Tahu Teriyaki:

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau sampai matang.

2. Masukkan bakso lalu aduk rata.

3. Tambahkan tahu, saus teriyaki, kecap manis, dan merica. Aduk rata.

4. Tuang air, masak sampai matang dan meresap lalu tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Baby Buncis Masak Teriyaki 

Bahan:

200 gram baby buncis, rebus sebentar

3 siung bawang putih, cincang kasar

50 gram daging giling

1/4 buah(25 gram) paprika merah, potong dadu

1 1/2 sendok makan taosi

1 sendok makan teriyaki

1/4 sendok teh gula pasir

100 ml air

1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, larutkan

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Baby Buncis Bumbu Teriyaki:

1. Tumis bawang putih sampai harum.

2. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan paprika merah, taosi, saus teriyaki, merica hitam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tambahkan baby buncis lalu aduk rata.

5. Masukkan air dan masak sampai matang.

6. Kentalkan dengan larutan tepung maizena kemudian masak sampai meletup-letup.

7. Angkat dan sajikan.

Mie Goreng Sosis Teriyaki

Bahan:

200 gram mie telur, rebus

1 sendok makan kecap manis

1 sendok makan saus tomat

2 sendok makan saus teriyaki

2 siung bawang putih, cincang kasar

1/2 buah bawang bombay, iris panjang

3 buah cabai kering, cincang halus

1 butir telur, kocok lepas

4 buah sosis sapi, iris miring

3 batang sawi hijau, potong-potong

100 gram tauge

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1 batang daun bawang, iris miring

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Mie Goreng Sosis Teriyaki:

1. Lumuri mie dengan kecap manis, saus teriyaki, saus tomat, dan 1 sendok makan minyak. Sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai kering sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.

3. Masukkan telur lalu aduk hingga berbutir.

4. Tambahkan sosis sapi, sawi hijau, dan tauge. Aduk sampai layu.

5. Masukkan mie, garam, merica bubuk, gula, dan daun bawang. Masak sampai matang.

(TribunPalu.com)