Tips Memasak Sawi Agar Tetap Berwarna Hijau dan Tidak Terlalu Layu

Tips Memasak Sawi Agar Tetap Berwarna Hijau dan Tidak Terlalu Layu

TRIBUNPALU.COM - Sawi merupakan salah saju jenis sayuran yang sering dikonsumsi masyarakat.

Biasanya Anda menemui sayuran ini pada makanan simple seperti tumis, mie ayam hingga dibuat sebagai keripik.

Melansir dari laman Tribunnews, sawi memiliki kandungan gizi yang tinggi yang bisa mencegah penyakit kanker.

Adanya beberapa manfaat dari sayuran sawi, Anda perlu memerhatikan lebih detail tentang cara memasaknya.

Usahakan agar sawi tetap berwarna hijau dan tidak begitu layu.

Pasalnya jika terlalu layu, maka warna sawi akan berubah menjadi kuning tua hingga cokelat.

Kandungan nutrisi yang ada di dalamnya juga dipastikan bisa berkurang apabila terlalu matang.

Baca juga: Aneka Resep Kreasi dari Bayam untuk yang Bosan Sayur Bening: Ditumis, Jadi Fuyunghai hingga Pancake

Baca juga: Kumpulan Resep Membuat Soun Kuah untuk Cuaca Dingin, Soun Kaldu Sapi Hingga Soun Kuah Udang Sayur

Namun pada dasarnya, cara pengolahan sawi yang terbaik adalah sesuai dengan jenisnya.

Tak hanya sawi saja, beberapa sayuran lain juga memiliki sifat yang sama.

Untuk meminimalisir sawi yang Anda masak layu dan warnanya berubah drastis, Anda dapat menyimak tips berikut.

TribunPalu telah melansirnya dari laman berbagai sumber.

Tips Memasak Sawi Agar Tetap Hijau dan Tidak Terlalu Layu

1. Cucilah dengan air mengalir

Sebelum Anda memasak sawi, Anda perlu mencucinya dengan air mengalir terlebih dahulu.