Resep Menu Makan Siang: Ayam Toransak, Tumis Jagung Pipil Hngga Bola Ikan Tahu

TRIBUNPALU.COM – Hari Senin telah tiba, saatnya untuk memulai rutinitas harian dengan penuh semangat.

Aneka menu makan siang yang enak diketahui dapat membangkitkan semangat Anda untuk kembali melanjutkan aktivitas.

Anda dapat mencoba menu makan siang mulai dari tumis jagung pipil, bola putih telur goreng, balado daging, bola-bola ikan tahu hingga ayam toransak.

Aneka hidangan ini juga cocok digunakan untuk bekal menu ke kantor.

Untuk membuat satu menu tersebut, Anda membutuhkan waktu berkisar 30 hingga 45 menit.

Jika penasaran, berikut resep lengkap membuat menu makan siang, melansir dari laman sajiansedap:

Tumis Jamur Jagung Pipil

Bahan:
200 gram jamur tiram, suwir-suwir
100 gram jagung manis pipil
2 buah cabai hijau besar, potong 1 cm
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap manis
3 butir bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
150 ml air
1 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Cara Membuat Tumis Jamur Jagung Pipil:

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan cabai hijau lalu aduk sampai layu.
3. Masukkan jamur tiram dan jagung manis pipil kemudian aduk rata.
4. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir, merica bubuk lalu aduk rata.
5.  Tuangkan air kemudian masak sampai matang.

Bola Putih Telur Goreng

Bahan Putih Telur:
200 gram putih telur
1/2 sendok teh garam

Bahan Bola-bola:
100 gram ayam giling
100 gram udang kupas, cincang kasar
2 buah jamur kuping, seduh, iris halus
1 buah putih telur
1/4 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh gula pasir
1 1/4 sendok teh garam
30 ml air es
50 gram tepung sagu
1 batang daun bawang, iris halus
50 gram soun, seduh, tiriskan, potong-potong
3 sendok makan saus bangkok, untuk pelengkap

Bahan Pelapis:
75 gram tepung serbaguna

Cara Membuat Bola Bola Putih Telur Goreng:

1. Untuk membuat campuran putih telur, campur putih telur dan garam lalu aduk rata.
2. Tuang ke dalam loyang kotak 12x7x4 cm.
3. Kukus di atas api kecil hingga matang lalu dinginkan.
4. Parut sawut. Sisihkan.
5. Untuk membuat bola-bola, campur ayam, udang, jamur, putih telur, kecap ikan, minyak wijen, gula, garam, air es, tepung sagu, daun bawang, dan soun. Aduk rata.
6. Tambahkan putih telur sawut lalu aduk rata menyebar.
7. Bentuk bola-bola kemudian gulingkan di atas bahan pelapis.
8. Goreng di dalam minyak yang sudah di panaskan di atas api sedang hingga matang.
9. Sajikan bersama saus bangkok.

Balado Daging