Pemkot Palu Canangkan Lebaran Mandura Menjadi Event Tahunan

Laporan Wartawan TribunPalu.com, Alan Sahril

TRIBUNPALU.COM, PALU - Kepala Dinas Pariwisata Kota Palu, Farid Rifai Yotolembah membuka rapat jelang persiapan Lebaran Mandura 2022.

Pertemuan dilaksanakan di ruang rapat bantaya Jl Balai Kota, Kelurahan Tanamonindi, Kecamatan Mantikulore, Kota Palu, Sabtu (23/4/2022) siang.

Farid Rifai Yotolembah menyebutkan, tradisi Mandura merupakan kuliner khas Kota Palu yang biasa disajikan pada saat hari raya Idul Fitri.

Mandura sudah dikenal ditengah masyarakat etnis Kaili dan etnis lainnya Kota Palu sejak abad ke-18.

"Mandura berbahan dasar ketan, baik ketan putih maupun ketan hitam. Ketan tersebut kemudian dibentuk bulat pipih. Kemudian disusun dari pulut hitam, merah dan pulut putih hingga bersusun empat hingga lebih. Mandura dibungkus dengan daun pisang dan dililit oleh daun kelapa dililitkan kemudian dikukus hingga matang," jelas Farid Yotolembah.

Baca juga: Resep Menu Buka Puasa Es Krim Tutti Frutti: Hanya Butuh 6 Bahan untuk Buat Es Krim Tutti Frutti

Farid Yotolembah menambahkan, Mandura tidak hanya dikonsumsi saat Lebaran.

Namun juga menjadi bagian penting dari tradisi arak-arakan lebaran di Kota Palu.

Tradisi ini dikenal dengan lebaran Mandura.

Sementara itu, koordinator event lebaran Mandura 2022, Zulkipli Pagessa menyebutkan, bahwa melestarikan dan mengembangan tradisi lebaran Mandura sarat akan nilai-nilai syiar Islam.

Selain itu juga lebaran Mandura menjadi perayaan kultural yang dikemas menjadi salah satu event pariwisata unggulan di Kota Palu.

"Aktivasi dan re-branding potensi dan destinasi wisata Kota Palu pasca bencana gempa bumi, tsunami dan likuifaksi serta pasca bencana pandemi Covid-19," ujarnya.

Zulkipli Pagessa menerangkan, menyelenggarakan event pariwisata akan berdampak secara langsung pada peningkatan ekonomi masyarakat di Kota Palu.

Tidak hanya itu, event pariwisata dapat menjadi wadah ekspresi dan ruang kreatif bagi generasi muda, seniman dan komunitas seni, masyarakat tradisi dan komunitas masyarakat lainnya di Kota Palu.

"Rencananya pelaksanaan lebaran Mandura 2022 pada tanggal 9 hingga 11 Mei 2022," sebut Zulkipli Pagessa. (*)