Kreasi Resep Membuat Kastengel Berbagai Rasa untuk Lebaran: Varian Keju Bawang Hingga Pizza

TRIBUNPALU.COM – Tidak terasa Hari Raya Idul Fitri segera tiba.

Untuk menyambut momen spesial tersebut, berbagai persiapan juga perlu dilakukan mulai dari membersihkan rumah, menyiapkan pakaian hingga membuat aneka kue.

Aneka kue kering menjadi makanan khas di Hari Raya, satu diantaranya yakni kastengel.

Ternyata, kastengel juga dapat dikreasikan dengan berbagai rasa yang menarik seperti havermut, keju bawang, pizza, jagung bakar hingga barbeque.

Di momen yang spesial itu, Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dan berkreasi untuk membuat kastengel yang lezat dan cantik.

Waktu yang dibutuhkan untuk membuatnya yakni berkisar 60 menit. 

Berikut resep lengkap membuat aneka kastengel berbagai rasa, melansir dari laman SajianSedap:

Kastengel Havermut Cornflake

Bahan:
30 gram havermut, haluskan sampai jadi tepung
180 gram mentega tawar dingin
50 gram margarin
1/4 sendok teh garam
40 gram kuning telur
120 gram keju edam, parut tebal panjang
225 gram tepung terigu protein rendah
25 gram susu bubuk
50 gram cornflake, diremahkan kasar

Bahan Olesan:
40 gram kuning telur

Cara Membuat Kastengel Havermut Cornflake:

1. Kocok mentega tawar, margarin, garam selama dua menit lalu masukkan kuning telur, kocok rata.
2. Tambahkan keju, havermut, dan cornflake lalu aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Ambil adonan kulit kemudian bentuk bulat, pipihkan dengan garpu hingga diameter 2,5 cm,
5. Oleskan kuning telur lalu tusuk-tusuk dengan tusuk gigi.
6. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 60 menit sampai matang.

Kastengel Keju Bawang

Bahan:
175 gram margarin
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh bubuk kentang rasa keju
1 sendok teh bawang putih bubuk
1 kuning telur
225 gram tepung terigu protein rendah
75 gram keju cheddar, diparut, diangin-anginkan

Bahan Olesan:
1 kuning telur, dikocok lepas

Bahan Taburan:
1 sendok makan wijen