Resep Sate Kambing dan Sapi Khas Iduladha 2022, Disertai Tips Daging Empuk dan Tidak Prengus

TRIBUNPALUCOM - Resep sate kambing dan sate sapi khas Idul Adha 2022 yang cocok disajikan untuk makan bersama keluarga.

Simak resep sate kambing dan sate sapi, ada beberapa langkah yang bisa diterapkan dan mudah.

Selain resep sate kambing dan sapi khas Iduladha, simak tips untuk mengempukan daging dan cara membuat daging tidak bau.

Berikut ini resep sate kambing dan sate sapi sebagai sajian Idul Adha 2022:

Resep Sate Kambing Sambal Kecap

Bahan:

300 gram daging kambing, potong 2x2x1 cm
100 gram lemak sapi, potong 2x2x1 cm
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh minyak goreng
2 sendok makan air

Bumbu Halus:

1 sendok makan ketumbar bubuk
1 sendok teh garam
50 gram gula merah, sisir halus

Bahan Sambal Kecap:

6 sendok makan kecap manis
5 butir bawang merah, iris halus
8 buah cabai rawit hijau, iris

Cara Membuat Sate Kambing Sambal Kecap:

1. Campur daging kambing, lemak sapi, bumbu halus, kecap, dan minyak goreng. Remas-remas. Tuang air. Aduk rata. Diamkan 1 jam.

2. Tusuk daging dan lemak bergantian di tusuk sate.