Aneka Resep Mengolah Kurma untuk Menu Buka Puasa Ramadhan 2023: Ada Crepes Hingga Kolak

1/8 sendok teh jeli bubuk

1/2 sendok teh garam

Bahan saus:

200 gram koktail buah

75 gram gula pasir

100 ml air

Cara Membuat Puding Baby kurma:

1. Rebus susu cair, gula pasir, sari kurma, agar-agar bubuk, jeli bubuk dan garam sambil diaduk hingga mendidih.
2. Tuang adonan ke dalam gelas cantik lalu dinginkan.
3. Untuk membuat saus, rebus gula dan air hingga mendidih.
4. Tambahkan buah koktail lalu aduk rata dan biarkan dingin.
5. Tuang di atas puding lalu dinginkan.

kurma Roti Panggang

Bahan:
100 gram kurma, dibuang biji
300 ml susu cair
3 butir telur
25 gram gula pasir
3 buah roti tawar hijau, dipotong kotak
3 sendok makan margarin, dilelehkan
1 buah pisang, dipotong kotak untuk taburan
5 buah kurma, dipotong kotak untuk taburan

Cara Membuat kurma Roti panggang:

1. Campur kurma dan susu cair, blender sampai halus lalu masukkan telur dan aduk rata.
2. Tambahkan gula pasir dan roti tawar kemudian aduk rata.
3. Masukkan margarin leleh lalu aduk rata
4. Tuang di loyang kotak ukuran 18x18x4 cm kemudian tata pisang dan kurma di atasnya. 
5. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 60 menit sampai matang.

Kolak Labu Kuning kurma

Bahan:
300 gram labu kuning potong kotak
200 gram ubi putih, dipotong kotak
100 gram kolang-kaling, dibelah dua
8 buah kurma, dibuang biji, dibelah 2 memanjang
1.200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
100 gram gula palem
100 gram gula pasir
3 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Kolak Labu Kuning kurma:

1. Rebus santan, labu kuning, ubi, gula palem, gula pasir, daun pandan, garam sambil diaduk sampai mendidih.
2. Masukkan kolang-kaling kemudian masak sampai matang.
3. Tambahkan kurma lalu aduk rata.

Bubur kurma Biji Salak

Bahan:
300 ml air
500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
50 gram tepung beras
75 gram gula merah, sisir