Resep Ayam Bakar Pedas Manis Lezat, Cocok untuk Disajikan Setelah Berbuka Puasa

TRIBUNPALU.COM - Ayam Bakar Pedas Manis adalah salah satu hidangan yang cocok untuk sajian berbuka puasa.

Dengan rasa pedas dan manis yang menyatu, membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.

Berikut ini adalah resep ayam bakar pedas manis yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 3 siung bawang merah, haluskan
• 2 cm jahe, haluskan
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, haluskan
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan madu
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

• Pertama-tama, bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian.
• Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan serai. Campurkan dengan kecap manis, saus sambal, madu, minyak goreng, dan garam. Aduk rata.
• Olesi ayam dengan bumbu yang sudah dibuat. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
• Siapkan panggangan atau wajan datar. Panggang ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
• Bila menggunakan panggangan, panggang ayam pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-30 menit. Bolak-balik ayam agar matang merata.
• Bila menggunakan wajan datar, panggang ayam di atas wajan selama 20-30 menit. Bolak-balik ayam agar matang merata.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit agar ayam tidak kering dan terbakar.
• Angkat ayam dan sajikan selagi masih hangat.

Itulah resep ayam bakar pedas manis yang bisa Anda coba untuk sajian berbuka puasa. Hidangan ini bisa disajikan bersama dengan nasi hangat dan sayuran segar seperti tomat dan mentimun. Selamat mencoba.(*)