Cara Bikin Es Cendol Durian Lezat dan Segar, Cocok untuk Disajikan saat Berbuka Puasa

TRIBUNPALU.COM - Es Cendol Durian adalah minuman segar yang cocok untuk dinikmati saat berbuka puasa di bulan Ramadhan.

Selain menyegarkan, es cendol durian juga memiliki rasa yang enak dan khas.

Berikut ini adalah resep Cara Bikin Es Cendol Durian yang lezat:

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung hunkwee
• 200 gram tepung ketan
• 400 ml air pandan
• 1 liter air matang
• 1 buah durian (ambil dagingnya saja)
• 200 gram gula pasir
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

• Campurkan tepung hunkwee dan tepung ketan dengan 400 ml air pandan. Aduk rata dan saring menggunakan saringan cendol. Sisihkan.
• Masak air matang dalam panci besar. Setelah mendidih, masukkan adonan cendol ke dalam air yang mendidih dengan cara mengaduk perlahan sampai adonan cendol tercampur rata.
• Setelah cendol matang, angkat dan tiriskan menggunakan saringan cendol atau serutan es batu. Sisihkan.
• Campurkan gula pasir dengan 200 ml air dan masak hingga gula larut dan menjadi sirup. Sisihkan.
• Ambil daging buah durian dan blender hingga halus. Sisihkan.
• Ambil satu gelas saji, masukkan beberapa sendok cendol, tambahkan sirup gula pasir secukupnya, dan tambahkan durian yang sudah diblender.
• Tambahkan es batu dan aduk rata. Es cendol durian siap disajikan.

Catatan:

1. Tepung hunkwee dan tepung ketan dapat ditemukan di toko bahan kue atau supermarket terdekat.
2. Untuk memperoleh rasa durian yang maksimal, pilih durian yang sudah matang dan memiliki aroma yang kuat.
3. Bahan-bahan di atas dapat diatur sesuai dengan selera dan kebutuhan.

Demikianlah resep sederhana untuk membuat es cendol durian yang lezat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!