Menu Favorit Buka Puasa Gubernur Sulteng Anwar Hafid: Utadada Ikan, Kurma 2-3 Biji, Hindari Es

Ringkasan Berita:

• Gubernur Sulawesi Tengah, Anwar Hafid, memilih ikan utadada, buah, dan kurma sebagai menu berbuka puasa yang sederhana.
• Ia selalu memulai dengan 2–3 biji kurma, lalu salat, kemudian makan sedikit nasi dengan ikan utadada.
• Anwar Hafid menghindari es atau minuman dingin, lebih memilih air putih dan buah sebelum menyantap makanan utama.

Laporan Wartawan TribunPalu.com, Robit Silmi

TRIBUNPALU.COM, PALU - Gubernur Sulawesi Tengah, Anwar Hafid, membagikan menu favoritnya saat berbuka puasa di bulan Ramadan.

Mantan anggota DPR RI Daerah Pemilihan Sulawesi Tengah itu mengaku memiliki pilihan menu sederhana dan tidak berlebihan ketika berbuka.

“Kalau menu favorit saya satu, ikan utadada. Tapi ikan, bukan daging ayam. Kemudian es tidak. Paling buah terus kurma,” ujar Anwar Hafid.

Baca juga: Zodiak Kamis 5 Maret 2026: Leo Dapat Peluang Baru, Libra Percayai Insting

Ketua DPD Partai Demokrat Sulawesi Tengah tersebut mengatakan, ia selalu memulai berbuka dengan kurma terlebih dahulu sebelum menyantap makanan utama.

“Jadi buka pertama kurma 2–3 biji lah. Setelah itu salat. Habis salat makan sedikit nasi kemudian dengan ikan,” tambahnya.

Menurut Anwar Hafid, ia menghindari minuman dingin atau es saat berbuka. 

Ia lebih memilih air putih dan buah sebagai pelengkap sebelum menyantap nasi dan lauk ikan.

Menu utadada ikan sendiri merupakan salah satu olahan khas yang cukup dikenal di Sulawesi. 

Baca juga: 500 Yatim dan Penghafal Alquran Ikuti Iftar Akbar dan Infaq Beras di Aston Palu

Cita rasanya gurih dan kaya rempah, sehingga cocok disantap sebagai menu berbuka.(*)