Benarkah Kandungan Oksalat pada Bayam Bisa Sebabkan Batu Ginjal?

Apalagi bagi orang yang memang berisiko memiliki gangguan fungsi ginjal, kelebihan kalsium, kelebihan vitamin D, gangguan fungsi pencernaan, atau punya kondisi lainnya terkait batu ginjal, sebaiknya batasi konsumsi sayur bayam.

Meski demikian, ada beberapa hal yang bisa dilakukan untuk cegah batu ginjal.

Selain membatasi konsumsi sayur bayam, Anda perlu minum yang cukup, paling tidak dua liter dalam sehari.

Risiko pengkristalan kalsium bisa meningkat saat tubuh mengalami dehidrasi atau kekurangan cairan.

Tak hanya itu, kelebihan berat badan juga membuat Anda lebih berisiko mengalami gangguan fungsi ginjal.

• Berikut 6 Bahaya Air Kelapa, di antaranya Bagi Penderita Gangguan Ginjal dan Ibu Hamil Muda

Apa itu oksalat dan mengapa berbahaya?

Dikutip dari Kompas.com, salah satu kandungan zat yang menjadi ancaman pada buah dan sayuran, yaitu kadar oksalat.

Zat ini dapat menimbulkan sejumlah masalah kesehatan seperti batu ginjal dan berbagai jenis nyeri.

Oksalat adalah sejenis asam organik yang ditemukan dalam setiap tanaman, hewan dan manusia.

Tubuh manusia juga memiliki kecenderungan untuk mengubah beberapa zat kimia lainnya seperti vitamin C menjadi oksalat.

Oksalat ini ternyata memberikan efek buruk bagi kesehatan.

Asam oksalat bersama dengan mineral kalsium dalam tubuh manusia membentuk senyawa yang tak larut dan tak dapat diserap tubuh.

Senyawa ini berupa kristal seperti halnya jarum-jarum tajam yang menanamkan diri dalam jaringan dan dapat menyebabkan sakit luar biasa.

Kalsium dan batu oksalat sebagai penyebab sekitar 80 persen penyakit batu ginjal pada orang dewasa.

Antara 10 sampai 15 persen oksalat ditemukan dalam urin seseorang yang memiliki batu kalsium oksalat.