Tiga Resep Olahan Lezat Berbahan Dasar Telur, Gampang Dimasak dan Cocok untuk Teman Makan Kapanpun

Bahan Saus:

100 gram saus tomat

1 sendok teh kecap inggris

150 ml kaldu ayam

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh maizena, larutkan di dalam 1 sendok makan air

50 gram kacang polong

Cara Membuat Puyonghai: 

1. Aduk telur, bawang putih, garam, bawang bombay, ikan, udang, kol, wortel, dan daun bawang.

2. Panaskan minyak dalam wajan cekung lalu tuang 2 sendok sayur campuran bahan. Goreng sampai kering dan matang.

3. Buat saus, rebus saus tomat, kecap inggris, kaldu ayam, garam, dan merica hingga mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.

4. Tambahkan kacang polong. Aduk sebentar lalu angkat.

5. Sajikan telur bersama sausnya.

3. Telur Balado Cabai Hijau

Selain enak, Resep Telur Balado Cabai Hijau tentu bisa dibuat dengan mudah karena bahannya sederhana dan praktis.

Bikin menu makan keluarga jadi istimewa dengan Resep Telur Balado Cabai Hijau.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan Telur Balado Cabai Hijau:

8 butir telur ayam, rebus

6 lembar daun jeruk, buang tulangnya

4 buah tomat hijau, potong-potong

3/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sdt asam jawa dan 1 sdm air

75 ml minyak, untuk menumis

500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Tumbuk Kasar :

6 butir bawang merah

7 buah cabai hijau besar

10 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Telur Balado Cabai Hijau:

1. Goreng telur dengan minyak panas sampai berkulit. Sisihkan. 

2. Tumis bumbu tumbuk, daun jeruk dan tomat sampai layu. Masukkan telur. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai matang. 

3. Menjelang diangkat, tuang air asam jawa. Aduk rata.

Selamat mencoba!

(TribunPalu.com)