Memasak Peyek Kacang, Tati Carlin Dipuji Juri MasterChef Australia, Berikut Resep Membuatnya

TRIBUNPALU.COM - Ada hal menarik yang terjadi di ajang MasterChef Australia.

Satu di antara peserta sukses mencuri perhatian juri bahkan masyarkat.

Ia adalah Tati Carlin, kontestan yang berasal dari Indonesia.

Saat itu Tati Carlin memasak peyek kacang, dan tak disangka langsung mendapat pujian dari chef terkenal dunia, Matt Person.

Dalam sebuah cuplikan video di akun Twitter resmi MasterChef AU, Tati Carlin mengatakan kepada Matt Person bahwa ia mendapat resep peyek kacang tersebt dari sang nenek.

"I have a secret and it's my Grandmother's peanut cracker, it's the best!," ungkap Tati Carlin.

(Saya punya rahasia dan ini adalah peyek kacang nenek saya. Terbaik)

Saat sedang berbincang-bincang dengan Matt Person, Tati Carlin juga menyebutkan rahasia dibalik resep peyeknya agar tetap renyah.

"My Grandma always said that don't forget to put candle nut in it because it gives a really nice flavour and also a crunchiness to it," jelas Tati Carlin.

(Nenek saya selalu berkata jangan lupa untuk memasukkan kemiri di dalamnya karena memberikan rasa yang sangat bagus dan juga renyah)

Setelah mencoba peyek kacang buatan Tati Carlin, Matt Person mengatakan bahwa dia sangat menyukai masakan tersebut.

"I love it! It's delicious! I think that might be a secret that Gary and myself will want to share! Love a version of that secret," kata Matt Person.

(Saya menyukainya. Sangat lezat. Saya pikir ini mungkin rahasia yang ingin dibagikan Gary dan saya sendiri. Sangat menyukai versi rahasia ini)

Mendapat pujian dari chef terkenal dunia, Tati CArlin berharap dirinya dapat membuat bangga sang nenek.

Hal tersebut ia ungkapkan melalui unggahan di akun Instagramnya.

"I hope I have made my late EYANG PUTRI (grandma) proud for cooking her peanut crackers and the chicken tomatoes curry wrapped in banana leaves. I am so glad I have brought more Indonesian food to @masterchefau,"  tulis Tati Carlin di akun Instagramnya, Minggu (26/5/2019).

(Saya harap saya telah membuat almarhum EYANG PUTRI (nenek) saya bangga karena memasak peyek kacang dan kari tomat ayam yang dibungkus daun pisang. Saya sangat senang telah membawa lebih banyak makanan Indonesia ke @masterchefau)

Buat Anda yang juga ingin mencoba memasak peyek kacang, berikut TribunPalu.com sajikan resepnya.

Resep membuat peyek kacang dikutip TribunPalu.com dari Sajiansedap.grid.id:

Bahan membuat peyek kacang:

1. 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa

2. 1 butir kuning telur, dikocok lepas

3. 150 gram tepung beras

4. 50 gram tepung sagu

5. 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus

6. 100 gram kacang tanah kulit, dibelah dua, disangrai

7. 1 sendok teh garam

8. 750 ml minyak untuk menggoreng

Cara membuat peyek kacang:

1. Campur santan dan telur sampai rata. Sisihkan.

2. Campur tepung beras, tepung sagu, dan bumbu halus. Aduk rata.

3. Tuang campuran santan ke dalam campuran tepung sedikit- sedikit sambil diaduk rata.

4. Ambil satu sendok sayur adonan rempeyek. Taruh kacang di atasnya.

5. Goreng di pinggir wajan sampai melebar.

6. Siram-siram dengan minyak sampai rempeyek lepas. Goreng sampai matang.

(TribunPalu.com/Lita Andari Susanti)