Idul Adha 2019
Tips Memilih Arang untuk Membakar Sate yang Benar, Bisa Berpengaruh Kepada Rasa!
Kerap disepelekan, ternyata jenis arang juga ikut berperan dalam cita rasa sate.
lihat foto
Akibatnya, sate akan bercita rasa pahit dan dagingnya terasa penuh asap.
Selain itu, nyala api juga lebih cepat padam dan asapnya banyak.
3. Arang Batu Bara (Briket)
Berasal dari batu bara. Bentuknya cukup beragam, tergantung cetakan yang digunakan.
Arang batu bara mudah ditemui di daerah perkotaan karena termasuk jenis arang yang modern.
Kelebihannya ada tiga yakni tidak berasap, lebih panas, dan lebih awet panasnya.
Tampilannya pun lebih resik dibanding arang kayu maupun batok kelapa,
Selain itu, hasil bakarannya tidak akan meninggalkan remah atau kotoran abu yang akan mengotori area pembakaran.
Kekurangannya terletak dari segi harga yang bisa dibilang cukup mahal di pasaran.
Nah, sekarang sudah lebih kenal karakteristik aneka jenis arang, plus kelebihan dan kekurangannya, kan?
(Tribunpalu.com)
