4 Varian Resep Kue Kering Lebaran, Biar Tak Melulu Nastar, Kastengel, atau Putri Salju

TRIBUNPALU.COM - Tak terasa bulan suci Ramadan segera berlalu dan Hari Raya Lebaran 2020 akan segera tiba.

Tahun ini, Hari Raya Idul Fitri 1 Syawal 1441 Hijriah jatuh pada Minggu, 24 Mei 2020 mendatang.

Banyak persiapan yang dilakukan dalam menyambut kedatangan keluarga, kerabat, sahabat, dan andai taulan pada Hari Raya Idul Fitri 1441 H nanti.

Satu di antara persiapan tersebut adalah sajian kue kering yang tak pernah absen di meja ruang tamu.

Biasanya, kue kering yang selalu ada di Hari Lebaran mencakup kastengel, nastar, kue semprit, lidah kucing, dan putri salju.

Bagi beberapa orang, terdapat kepuasan tersendiri apabila bisa memasak kue kering sendiri ketimbang membeli di pasaran.

Supaya tak bosan dengan kue-kue kering yang itu-itu saja, tak ada salahnya mencoba resep kue kering lainnya untuk disajikan pada Lebaran nanti.

Berikut TribunPalu.com telah merangkum empat resep kue kering untuk Lebaran 2020 dari laman Sajian Sedap.

1. KUE KERING PISANG COKELAT

Waktu: 50 Menit

Sajian: 400 Gram

Bahan:
100 gram margarin
60 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 buah kuning telur
2 buah pisang ambon, dihaluskan
1/8 sendok teh esens pisang
150 gram tepung terigu protein rendah
1 sendok teh baking bowder
50 gram choco chips

Cara Membuat Kue Kering Pisang Cokelat:

1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 3 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

2. Masukkan pisang dan esens pisang. Kocok rata.

3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan choco chips. Aduk menyebar.

4. Sendokkan adonan di atas loyang yang sudah dioles tipis margarin.

5. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius selama 25 menit hingga matang.

• Fakta tentang Marga Latuconsina yang Ramai Dibahas Pasca-polemik Candaan Andre Taulany dan Rina Nose

• Sikap Andhika Pratama Jika Ada Cowok yang Dekati Dua Putrinya: Gue akan Jadi Bapak yang Menyebalkan

2. CHOCO CORNFLAKE COOKIES

Waktu: 45 Menit

Sajian: 575 Gram

Bahan:
180 gram margarin
150 gram gula tepung
1 buah kuning telur
1 sendok makan susu cair
30 gram havermut disangrai 10 menit di atas api kecil
50 gram cornflake diremas-remas
50 gram cokelat keping
150 gram tepung terigu protein rendah
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat Choco Cornflake Cookies:

1. Kocok margarin dan gula tepung selama 40 detik. Masukkan kuning telur. Kocok rata. Tambahkan susu cair. Aduk rata.

2. Masukkan havermut, cornflake, dan cokelat keping. Aduk rata.

3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

4. Sendokkan di loyang yang sudah diolesi tipis-tipis margarin.

5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius selama 25 menit sampai matang.

• Pandemi Covid-19, Joko Widodo: Indonesia Harus Mampu Menghasilkan Vaksin Sendiri

• Di Depan Daniel Mananta, Luna Maya Ungkap Proses Memaafkan Ariel Noah, Tersadar Berkat Ucapan Edric

• Banyak Kerumunan di Bandara Soetta dan McD, Sudjiwo Tedjo yang Sudah Dua Bulan di Rumah Merasa Gidik

3. KUE KERING KENARI KISMIS

Waktu: 60 Menit

Sajian: 650 Gram

Bahan:
175 gram margarin
150 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
40 gram kuning telur
175 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
20 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
75 gram cornflake, diremahkan kasar
75 gram kenari, iris panjang
75 gram kismis, dipotong-potong
1/2 sendok teh pasta cokelat
50 gram cokelat masak putih, dilelehkan

Cara Membuat Kue Kering Kenari Kismis:

1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 2 menit. Tambahkan kuning telur dan pasta cokelat. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Tambahkan cornflake, kenari, kismis. Aduk rata.

4. Sendokkan di loyang yang dioles tipis margarin.

5. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 40 menit sampai matang.

6. Coret-coret permukaan kue dengan cokelat masak putih.

• Sebut Tagar #SayaMasihPercayaJokowi Sia-sia, Ernest Prakasa Minta Pemerintah Tunjukkan Ketegasannya

• Tanggapi #IndonesiaTerserah, Jessica Iskandar: Harusnya Masyarakat Berempati terhadap Tenaga Medis

4. NUTELLA MARBLE COOKIES

Waktu: 60 Menit

Sajian: 550 Gram

Bahan:
300 gram tepung sagu, disangrai di atas api kecil 10 menit sampai beratnya jadi 280 gram
125 gram mentega tawar dingin
50 gram margarin
100 gram gula tepung
1/2 sendok teh garam
1 butir telur
50 gram susu cair
1 sendok teh baking powder
100 gram selai nutella

Cara Membuat Nutella Marble Cookies:

1. Kocok mentega, margarin, gula tepung , dan garam 2 menit. Tambahkan telur dan susu cair. Kocok rata.

2. Masukkan tepung sagu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan selai Nutella. Aduk rata. Masukkan ke dalam adonan putih di beberapa tempat Aduk 1-2 kali agar terlihat semburat.

4. Sendokkan di atas loyang yang dioles margarin.

5. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celcius selama 45 menit hingga matang.

(TribunPalu.com)