Resep Takjil Batagor Keriting Gurih Untuk Temani saat Berbuka Puasa Ramadan 2021

- 500ml air hangat.

- 1 sdm asam jawa dicampur 6 sdm air, lalu ambil 3 sdm dicampur bahan kacang.

Cara Membuat:

1. Campur ikan tongkol, daun bawang, bawang putih, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni hingga rata.

2. Masukkan putih telur dan air es. Uleni hingga kalis.

3. Tambahkan tepung sagu dan tepung terigu lalu diaduk rata.

4. Bagi menjadi 2 bagian.

5. Satu bagian diisi ke dalam kulit pangsit lalu lipat, dan goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan.

Baca juga: Tidur Seharian Penuh saat Puasa Ramadan Apakah Boleh? Bagaimana Pandangan Islam, Simak di Sini

Baca juga: Temasuk Musafir, 9 Orang yang Tidak Wajib Jalankan Puasa di Bulan Ramadan, Ini Penjelasan Buya Yahya

6. Ambil sedikit adonan. Beri 1 buah tahu bulat, lalu digulingkan di atas bihun. Goreng sampai matang.

7. Untuk sambal kacang haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah keriting, garam, dan gula merah.

8. Tuang air hangat sedikit demi sedikit, lalu masak sambil diaduk hingga kental.

9. Tambahkan air asam jawa lalu aduk sampai mendidih.

10. Batagor dan sambal kacang sudah bisa dinikmati.

(TribunPalu/Nuri Dwi)