Ciptakan Nuansa Tradisional di Tengah Ramadhan, Coba Resep Ini untuk Berbuka Puasa

TRIBUNPALU.COM - Ramadhan 1442 H akan segera tiba, sehingga berbagai keperluan harus disiapkan sejak sekarang.

Tak hanya ibadah saja, asupan makanan dan minuman di bulan puasa juga harus diperhatikan.

Jika biasanya menu berbuka hanya dengan gorengan atau kolak saja, resep ini bisa dicoba untuk menemani berbuka puasa.

Tak hanya sedap, nuansa tradisional juga sangat kental dengan menu ini.

Berikut adalah resep untuk membuat Kue Cucur dan Onde-Onde yang siap dihidangkan di bulan puasa.

Baca juga: Kurangi Makanan Berminyak di Bulan Puasa Ramadhan, Berikut Resep Sayur Bening hingga Soto Bandung

Kue Cucur

Kue asal Betawi ini disebut kue cucur karna proses pembuatannya dengan meneteskan adonan ke dalam loyang.

Dilansir dari Tribunnewswiki.com, pada mulanya Kue Cucur berasal dari kata ngocor.

Namun para pendatang baru seing menyebutnya sebagai Ngucur, sehingga muncullah kata Cucur untuk makanan tradisional ini.

Selain di Jakarta, Kue Cucur bisa ditemui hampir di seluruh Indonesia, namun dengan kegunaannya masing-masing.

Bahkan tak hanya di Indonesia, Kue Cucur ini juga bisa ditemui di Malaysia dan Thailand.

Berikut adalah resep untuk membuat Kue Cucur yang dikutip TribunPalu.com dari laman SajianSedap.Grid.ID.

Bahan:
230 ml air
125 gram gula merah
2 lembar daun pandan, ikat simpul
125 gram tepung beras
30 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam

Baca juga: Puasa Ramadhan 2021, Resep Takjil Pastel Ayam Jamur Temani saat Berbuka Puasa

Cara membuat:

1. Didihkan air, gula merah, dan daun pandan sampai gula larut. Saring. Diamkan hingga hangat kuku.