Kurangi Makanan Berminyak di Bulan Puasa Ramadhan, Berikut Resep Sayur Bening hingga Soto Bandung

TRIBUNPALU.COM - Saat berpuasa, rasanya memang ingin berbuka dengan makanan dan minuman yang lezat.

Namun tidak semua makanan dan minuman itu sehat dikonsumsi.

Dikutip dari laman Tribun Jogja, mengonsumsi makanan yang mengandung minyak saat puasa dapat menyebabkan kegemukan atau peningkatan berat badan.

Tak hanya itu, ternyata mengonsumsi makanan berminyak juga bisa merusak sistem kerja pencernaan dalam tubuh manusia.

Maka, makanan yang tidak mengandung banyak minyak dan lebih banyak menyimpan air adalah solusinya.

Berikut ini adalah kumpulan resep membuat menu berbuka ataupun sahur yang sehat dan aman dikonsumsi.

Baca juga: Cara Menggunakan Alpukat untuk Masalah Kulit Berjerawat dan Berminyak, Mudah dan Praktis, Coba Yuk!

Sayur Bening Labu Air

Bahan:
2 buah oyong, dibersihkan, dipotong bulat
100 gram jamur merang basah
50 gram soun, direndam, dipotong-potong
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
5 siung bawang merah, diiris
1 lembar daun salam
3 cm temu kunci, dimemarkan
3 sendok makan garam
1500 ml air
1 sendok makan bawang goreng, untuk taburan

Cara membuat :

1. Rebus bawang merah, daun salam, dan temu kunci sampai harum.

2. Masukkan oyong dan jamur merang. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan matang. Taburkan bawang merah goreng.

Untuk satu resep ini bisa disajikan menjadi 6 porsi, sehingga cukup untuk lauk sahur ataupun berbuka dengan keluarga.

Baca juga: Puasa Ramadhan 2021, Resep Takjil Pastel Ayam Jamur Temani saat Berbuka Puasa

Resep Sup Jagung Ayam Fillet

Bahan:
150 gram ayam fillet, potong panjang
6 sendok teh tepung terigu
1.000 ml kaldu ayam
150 gram jagung manis pipil
75 gram buncis, potong-potong 1 cm
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 batang seledri, buat simpul
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara membuat :