Resep Menu Sahur Puasa Ramadhan 2021: Tahu Goreng Serai Cabai hingga Tumis Oyong Tahu Takwa

Cara membuat Tahu Goreng Cabai Serai:

- Rendam tahu ke dalam bahan perendam. Diamkan 15 menit kemudian tiriskan.

- Celupkan dalam bahan pencelup dan gulingkan di atas bahan pelapis.

- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang kemudian sisihkan.

- Tumis serai, bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.

- Masukkan garam dan merica. Aduk rata dan masak hingga kering.

Taburkan di atas tahu.

2. Sup Brokoli Tahu

Waktu yang diperlukan untuk memasak kurang lebih 30 menit.

Resep berikut bisa disajikan untuk lima porsi.

Bahan yang diperlukan:

• 1 bonggol sedang brokoli, potong perkuntum
• 100 gram jagung putren, potong serong
• 1 buah tahu sutera, potong kotak1,5x1,5 cm
• 2 batang seledri, ikat
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1.500 ml kaldu ayam
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm
• 1 sendok makan minyak zaitun untuk menumis

Cara membuat Sup Brokoli Tahu:

- Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak zaitun sampai harum.

- Masukkan kaldu ayam dan seledri. Masak sampai mendidih dan harum.

- Tambahkan brokoli, jagung, garam, merica bubuk, pala, dan gula pasir kemudian aduk sampai matang.