Resep Mudah Menu Buka Puasa Ramadhan 2021: Dimsum Ayam Udang, Camilan Khas Chinese Favorit Milenial

TRIBUNPALU.COM - Bulan Ramadan 2021 segera tiba, hanya hitungan hari saja.

Berbuka puasa saat ramadhan tiba identik dengan mengonsumsi kurma dan air putih.

Artikel ini berisi resep dimsum ayam udang yang cocok untuk jadi santapan pembuka buka puasa.

Walaupun camilan khas Chinese terdengar sajian yang identik dengan tahun baru Imlek.

Namun kali ini, dimsum ayam udang bisa dijadikan takjil yang sangat cocok menjadi hidangan pembuka setelah jalankan puasa seharian.

Belakangan ini, dimsum ayam udang sedang jadi trend baru di kalangan masyarakat.

Sebenarnya, sajian dimsum ayam adalah siomay ala restoran chinese.

Baca juga: Apa Hukumnya jika Lupa Membaca Niat Puasa Ramadhan? Ini Penjelasannya

Namun kini, banyak pedagang kaki lima yang menjual dimsum ayam udang ini di pasaran.

Dimsum ayam udang identik dengan daging yang lebih banyak ketimbang tepungnya.

Itulah yang membuat siomay jadi padat dan begitu nikmat kala di santap.

Resep dimsum dikutip dari sajian sedap, berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

- Kulit siomay.

- 200 gram daging ayam, cincang kasar.

- 400 gram udang, lalu cincang kasar.

- 100 gram tepung terigu.

- sedikit tepung kentang.

- sedikit gula.

- sedikit garam.

Baca juga: Berkata Kotor Batalkan Puasa Ramadhan? Begini Penjelasan Ustaz

- sedikit penyedap.

- sedikit minyak wijen.

- daun ketumbar.

- jamur shitake.

Cara Membuat:

1. Gunakan daging segar lalu cincang kasar daging ayam dan udang.

2. Daging di cincang kasar agar masih berasa tekstur kala di makan.

3. Tambahkan tepung terigu sebagai campuran.

4. Masukkan tepung kentang yang bersifat merekatkan, tetapi tetap lembut dan kenyal seperti sagu.

5. Tambahkan semua bumbu secukupnya, agar rasa daging masih menonjol.

Baca juga: Tips Anti Lemas saat Jalankan Ibadah Puasa di Bulan Ramadhan: dari Olahraga hingga Rajin Gosok Gigi

6. Tambahkan jamur shiratake kering yang telah di rendam semalaman lalu di cincang dan ditambahkan pada adonan dimsum siomay. Agar memberi efek lezat dan aroma wangi.

7. Adonan yang sudah tercampur rata bungkus dengan kulit siomay.

8. Agar kulit pangsit tidak kering, semprot seluruh bagian kulit sebelum di kukus.

9. Dimsum siomay hanya perlu dikukus selama 10 menit.

10. Dimsum sudah bisa di nikmati, dan hidangkan selagi hangat.

(TribunPalu/Nuri Dwi)