Resep Mudah Menu Buka Puasa Ramadhan 2021: Roti Tanduk Apel Kayumanis dengan Rasa Lembut

TRIBUNPALU.COM - Bulan Ramadan 2021 segera tiba, hanya hitungan hari saja.

Berbuka puasa saat Ramadhan tiba identik dengan mengonsumsi kurma dan air putih.

Artikel ini berisi resep roti tanduk apel kayumanis yang cocok dinikmati menjadi makanan pembuka.

Roti tanduk apel kayumanis merupakan camilan yang memiliki cita rasa manis, legit, dan lembut sehingga cocok untuk dijadikan takjil.

Roti tanduk apel kayu manis memiliki bahan dasar apel yang di parut kasar, dan adonan roti.

Roti tanduk apel kayumanis cocok disajikan dengan teh hangat, karena bisa mengganjal lapar.

Baca juga: Berikut Jadwal Puasa Ramadhan 2021 dan Sidang Isbat Penentuan Awal Ramadhan 1442 H

Baca juga: Ramadhan dan Idulfitri 1442 H saat Pandemi Covid-19, Ini 12 Panduan Ibadah dari Kementerian Agama RI

Roti tanduk apel kayumanis merupakan sajian takjil yang ekonomis dan cocok untuk menjadi ide peluang usaha.

Resep roti tanduk apel kayumanis dikutip dari sajian sedap, berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan Roti:

- 800 ml susu cair.

- 250 gram terigu protein tinggi.

- 100 gram terigu protein sedang.

- 7 gram ragi instan.

- 15 gram susu bubuk.

- 50 gram gula pasir.

- 1 butir telur.

- 165 ml air es.

- 1 sdt garam.

- 50 gram margarin.

Baca juga: Bulan Ramadhan Sebentar Lagi, Ini Niat Puasa dan Berbuka Lengkap Niat Salat Tarawih dan Salat Witir

Baca juga: Jaga Kamtibmas Jelang Ramadhan, Warga Pedagang Miras Oplosan Cap Tikus di Sigi Diciduk Polisi

Bahan Isi:

- 3 buah apel malang, kupas lalu parut kasar.

- 50 gram gula pasir.

- 1/4 sdt garam.

- 1/2 sdt kayumanis bubuk.

- 30 gram kismis, seduh lalu potong menjadi dua bagian.

Bahan Olesan:

- 1 sdm margarin.

Baca juga: Tips Puasa Ramadhan 2021 - Hati-hati, Sahur dengan Mi Instan Ternyata Beresiko Buruk! Ini Alasannya

Baca juga: Jelang Ramadhan, Ini Kumpulan Ucapan Selamat Menunaikan Ibadah Puasa, Cocok Dibagikan ke Kerabat

Cara Membuat Isian:

1. Masak apel malang hingga airnya habis di atas api sedang.

2. Bubuhi gula pasir, garam, dan kayumanis bubuk, aduk hingga rata. Masak sampai meresap.

3. Tambahkan kismis, aduk hingga merata, biarkan dingin.

Baca juga: Cara Tepat Membangunkan Sahur Ramadhan Sesuai Sunah Nabi Muhammad, Hindari Berteriak Pakai Kentongan

Cara Membuat Roti:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula. Aduk hingga rata.

2. Tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.

3. Masukkan garam dan margarin, uleni sampai elastis, diamkan hingga 35 menit sampai mengembang.

4. Kempiskan adonan, timbang adonan menjadi 50 gram.

Baca juga: Golongan Orang yang Tak Wajib Jalankan Puasa Ramadhan, Orang Sakit hingga Wanita Haid

5. Giling tipis adonan membentuk lingkaran, ambil adonan, lalu diberi isi di tengah lalu gulung, bentuk seperti tanduk.

6. Letakkan di atas loyang yang diolesi margarin tipis, diamkan 60 menit hingga mengembang.

7. Oven menggunakan api bawah pada suhu 190 derajat Celcius 10 menit hingga matang.

(TribunPalu/Nuri Dwi)