Resep Mudah Menu Buka Puasa Ramadhan 2021: Cantik Manis Nangka dan Es Pisang Ijo

Resep Mudah Menu Buka Puasa Ramadhan 2021: Cantik Manis Nangka dan Es Pisang Ijo

TRIBUNPALU.COM - Tak terasa sudah tiba hari ke 5 jalankan puasa Ramadhan 2021.

Berbuka puasa saat Ramadhan tiba identik dengan mengonsumsi kurma dan air putih.

Artikel ini berisi resep cantik manis nangka dan es pisang ijo yang cocok dinikmati menjadi makanan pembuka.

Cantik manis nangka merupakan camilan yang memiliki cita rasa gurih dan manis sehingga cocok untuk dijadikan takjil.

Cantik manis nangka memiliki topping nangka yang bisa menambahkan cita rasa dari kudapan cantik manis ini.

Cantik manis nangka disajikan dengan es pisang ijo karena bisa mengganjal lapar dan melepaskan dahaga setelah puasa seharian.

Baca juga: Apakah Tes Swab dan Rapid di Bulan Ramadhan Bisa Membatalkan Puasa?

Cantik manis nangka dan es pisang ijo merupakan sajian takjil yang ekonomis dan cocok untuk menjadi ide peluang usaha.

Es pisang ijo merupakan pisang yang dibungkus dengan kulit berwarna hijau.

Resep cantik manis nangka dan es pisang ijo dikutip dari sajian sedap, berikut bahan dan cara membuatnya.

Berikut Bahan dan Cara Membuat Cantik Manis Nangka

Bahan:

- 1/2 bungkus tepung hunkwe.

- 500 ml santan.

- 2 lembar daun pandang, lalu diikat.

- 1/4 sdt garam.

- 75 gram gula pasir.

- 1/8 sdt vanili bubuk.

- 10 buah nangka, dipotong kecil-kecil.

Baca juga: Resep Mudah Menu Buka Puasa Ramadhan 2021: Roti Kukus Kacang Coklat dan Ice Red Sparkling

Cara Membuat Cantik Manis Nangka:

1. Rebus tepung hunkwe, santan, daun pandan, garam, gula pasir, dan vanili bubuk sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.

2. Masukkan nangka hingga aduk merata.

3. Ambil selembar plastik, sendokkan adonan di atasnya. Bungkus, dan lipat. Biarkan dingin.

Berikut bahan dan cara pembuatan es pisang ijo yang dikutip dari sajian sedap.

Bahan Kulit:

- 150 gram tepung terigu.

- 50 gram tepung beras.

- 1 sdm gula.

- 1/2 sdt garam.

- 100 ml air pandan (dari 5 lembar daun pandan, diblender dengan 100 ml air lalu disaring).

- 3 tetes pewarna hijau.

- 400 ml santan (dari 250 ml santan instan dan 150 ml air).

- 1 sdm margarin.

- 10 buah pisang raja yang matang, lalu kukus.

Baca juga: Bacaan Doa Buka Puasa dan Niat Puasa Ramadhan Lengkap, Bahasa Arab, Latin, dan Artinya

Bahan Saus:

- 700 ml santan instan.

- 500 ml air.

- 150 gram tepung beras.

- 1/2 sdt garam.

- 175 gram gula.

- 2 lembar daun pandan.

Pelengkap:

- 10 sdm sirup cocopandan.

- es serut.

Baca juga: Ketahui Hal ini Sebelum Kamu Berolahraga Usai Sahur di Bulan Ramadhan

Cara Membuat Es Pisang Ijo:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, gula, garam, air pandan, dan santan hingga adonan halus. Lalu saring.

2. Tuang ke dalam loyang, kukus hingga matang selama 25 menit.

3. Masukkan adonan dalam mangkok besar, tambahkan margarin. Uleni hingga kalis.

4. Bagi jadi 10 adonan, pipihkan dengan centong. Taruh pisang di atas adonan yang telah di pipihkan.

5. Gulung pelan-pelan, bentuk seperti pisang.

6. Bungkus tiap pisang dengan plastik cling wrap dan kukus di api sedang selama 15 menit.

7. Pindahkan pisang ke piring saji, buka bungkusnya lalu dinginkan.

8. Campur semua bahan saur dalam wadah dan rebus di api sedang.

9. Aduk hingga adonan saus mengental, lalu angkat.

10. Sajikan es pisang ijo dengan saus dan es serut.

(TribunPalu/Nuri Dwi)