Resep Mudah Menu Buka Puasa Ramadhan 2021: Martabak Telur Isi Sayur
Martabak telur isi sayur merupakan camilan yang memiliki cita rasa yang gurih sehingga cocok untuk dijadikan takjil serta untuk pengganjal lapar.
lihat foto
- 2 batang seledri, diiris halus.
- 3 butir telur.
- 1/2 sdm garam.
- 1/2 sdt merica bubuk.
Baca juga: Bacaan Doa setelah Salat Tarawih dan Witir Ramadhan atau Doa Kamilin, Lengkap dengan Terjemahannya
Baca juga: Baru Mandi Wajib atau Mandi Junub setelah Lewat Waktu Imsak, Puasa Ramadhan Tetap Sah?
- 1/4 sdt penyedap rasa.
- 1 butir putih telur untuk perekat.
- 750 ml minyak untuk menggoreng.
Bahan Acar:
- 1 buah wortel dipotong kotak-kotak.
- 2 buah ketimun, dikupas kulitnya, dibuang bijinya lalu dipotong kotak-kotak.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdm gula pasir.
- 1 sdt cuka.
Baca juga: Doa Buka Puasa dan Bacaan Niat Puasa Ramadhan dengan Bahasa Arab, Latin, dan Terjemahannya
Baca juga: Tata Cara, Niat, dan Nominal Bayar Zakat Fitrah di Bulan Puasa Ramadhan Lengkap Uang atau Beras
Cara Membuat Martabak Telur Isi Sayur:
1. Campur tahu, wortel, kecambah, buncis, daun bawang, seledri, telur, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.
2. Isikan ke kulit lumpia lalu lipat kanan dan kiri. Bungkus.
3. Rekatkan dengan putih telur, panaskan minyak.
4. Goreng martabak di atas api sedang sampai matang.
5. Acar: campur wortel, ketimun, garam, gula pasir, dan cuka. Aduk rata.
6. Diamkan acar 30 menit hingga meresap.
7. Sajikan martabak dengan acar dan cabai rawit.
(TribunPalu/Nuri Dwi)
