Resep Masakan
Resep Tape Ketan Hijau, Jajanan Tradisional yang Sering Dijumpai saat Hari Raya Idul Fitri
Tape pertama kali muncul di Kabupaten Kuningan, Jawa Barat. Kuliner tersebut dulunya hanya bisa dijumpai saat hari-hari besar Islam saja.
lihat foto
Berikut TribunPalu informasikan, seperti dikutip dari laman TribunnewsTravel.com.
Resep Tape Ketan Sajian Tradisional saat Lebaran
Bahan-bahan:
1 kg beras ketan,
3 keping ragi tape,
2 sdm gula pasir,
Pewarna atau perasa pandan (bisa juga menggunakan jus pandan dan pasta pandan) secukupnya,
Air panas ± 400ml,
Air untuk merendam beras dan mengukus,
Daun pisang untuk membungkus tape.
Baca juga: Aneka Resep Opor Ayam untuk Hidangan Lebaran 2021, Mulai Opor Bumbu Kuning hingga Opor Ayam Pedas
Baca juga: Resep Mudah Menu Buka Puasa Ramadhan 2021: Onde-onde Ketawa Isi Keju dan Bubble Milk Tea
Baca juga: Resep Mudah Opor Ayam Kuning, Sajian Khas Lebaran 2021 atau Idulfitri 1442 H
Cara membuat:
1. Cuci beras ketan berulang ulang sampai air cuciannya bening bersih.
2. Rendam beras ketan dicampur jus pandan atau pasta pandan atau pewarna hijau secukupnya di dalam rendaman.
3. Rendam sekitar 2 jam.
4. Siapkan kukusan, kukus beras ketan yang sudah direndam dan diberi pewarna selama ± 15menit sampai setengah matang.
